Czekoladowe babeczki biszkoptowe z kremem pomarańczowym
Forma na muffinki - wyszło 16 szt.

Ciasto
4 jajka
75 g mąki
75 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
0,5 budyniu czekoladowego (cały ma 40 g)
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Nasączenie
sok z 2 pomarańcz
2 łyżki cukru
3 łyżki wody

Polewa czekoladowa
2 tabliczki deserowej czekolady
6 łyżek śmietany 30%
2 łyżki miodu

Krem pomarańczowy
250 g serka mascarpone
125 g serka Philadelphia
0,5 szkl. cukru pudru
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
1 łyżka Cointreau (ja dałam sok pomarańczowy)
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 szkl ubitej śmietany 30%

---