Trufle praliny mleczne - Dukan
8 czubatych łyżeczek mleka w proszku (białko 3,0; węgle 4,7; tłuszcz 0,1)
1 łyżeczka kakao
4 łyżeczki mleka
2 łyżeczki słodziku
aromat pasujący do koloru np, pomarańczowy, nugatowy, orzechowy, kokosowy, bananowy, waniliowy, śmietankowy
kakao i mleko w proszku do obsypania lub polewy ciemna i jasna
W 2 kubeczkach nasypać po równo mleka i słodziku, do jednego dodać kakao. Rozdzielić mleko po 2 łyżeczki i wymieszać z aromatem, dodać do kubeczków. Odstawić kubeczki do lodówki, w tym czasie nasypać do miseczki kakao a w drugiej mleko w proszku. Masę wyjąć gdy lekko stwardnieje i zwilżyć dłonie. Nabierać łyżeczką i toczyć w rękach kuleczki, ciemne wrzucać do mleka, jasne do kakao lub do polew.
