Żywienie drobiu
Specyfika żywienia drobiu
Składniki pokarmowe:
Wszystkie mieszanki powinny być pełnoporcjowe tj. muszą zawierać zbliżoną z zapotrzebowaniem ilość składników pokarmowych
Mieszanka pełnoporcjowa musi być paszą wyłączną, jedyną
Drób żywimy do woli mieszankami sypkimi podawanymi na sucho
Dobre efekty daje granulacja (w formie kruszonki bo granulki o ø 2 mm zwiększa rozsypywanie paszy
W mieszankach dla drobiu muszą znajdować się 4 grupy pasz, dostarczające:
Energii
Białka roślinnego
Białka zwierzęcego
Dodatki mineralno-witaminowe
Pasze energetyczne
Ziarna zbóż i tłuszcze
Najwłaściwsze dla drobiu- kukurydza i pszenica
Kukurydza - najlepiej trawiona przez drób, mało białka ogólnego, dużo tłuszczu surowego, dużo skrobi (61,4%), niska zawartość włókna surowego, 1kg = 3286 kcal energii metabolicznej (EM), obecność β-karotenu (prowitaminy A) - wpływa na barwę żółtka i tuszki, wysoki udział (2,2%) kwasu linolowego
Pszenica
Wartość energetyczna - 3 070 kcal/kg
Białko - 11,5%, tłuszcz - 2%, włókno surowe - porównywalne z kukurydzą
Różna zawartość związków antyżywieniowych (warunki atmosferyczne) tj. pentozanów i β-glukanów (zwiększają lepkość treści przewodu pokarmowego oraz wilgotność odchodów, bardziej u młodych niż u dorosłych ptaków)
Jeśli zawartość pszenicy w paszy >30% wskazany dodatek preparatów enzymatycznych hydrolizujących substancje antyżywieniowe
Zwiększa twardość granul - korzystne przy granulowaniu
Pszenżyto - może stanowić do 50% ilości zbóż w paszy, wartość energetyczna = 3005 kcal/kg, białko ogólne = 12,2%, więcej niż w pszenicy zawartość pentozanów i
β-glukanów - preparat enzymatyczny
Jęczmień - wartość energetyczna - 2830 kcal/kg, słaba strawność składników pokarmowych - liczne składniki antyżywieniowe tj. taniny, pentozany, β-glukany oraz fityniany, wysoka zawartość włókna surowego - niska strawność.
Żyto - spożywane niechętnie, powoduje biegunki i zmniejsza strawność pozostałych składników paszy (składniki antyżywieniowe)
Płatki owsiane - b. dobre dla ptaków rosnących
Tłuszcze roślinne i zwierzęce
Zalecane 5% tłuszczu najlepiej roślinnego (sojowego lub rzepakowego)
Tłuszcze powodują wzrost energetyczności paszy - lepsza nieśność i wyższa masa jaj
Wzbogacenie paszy w kwas linolowy i linolenowy - wielonienasycone - prekursory innych kwasów tłuszczowych u ludzi
Natłuszczenie zwiększa homogenność pasz
Pasze dostarczające białka roślinne:
Poekstrakcyjna śruta sojowa - zawiera dużo (43-46%) białka ogólnego o bardzo wysokiej wartości odżywczej, mało (6%) włókna surowego - wysoka strawność i dostępność składników pokarmowych, dobrze komponuje się z kukurydzą
Pasza smaczna, chętnie zjadana i dobrze wykorzystywana przez drób
Poekstrakcyjna śruta rzepakowa - 35% białka ogólnego (dobre źródło metioniny), wartość energetyczna - 1780 kcal/kg, wysoki udział włókna surowego (12%), obecność substancji antyżywieniowych (glukozinolanów, fitynianów, synapiny i tanin), tańsza niż śruta sojowa - ekonomia
Nasiona roślin strączkowych (groch, łubiny, bobik), dużo białka, wysoki udział włókna, substancje antyżywieniowe
Drożdże pastewne - 45% białka ogólnego, bardzo dobre źródło witamin z grupy B (wyjątek witamina B12)
Pasze dostarczające białka zwierzęce
Dostarczają niezbędnych aminokwasów egzogennych
Bardzo dobre źródło makroelementów - Ca i P
Źródło licznych witamin szczególnie witaminy B12
Ważne w żywieniu piskląt - 10%
Mączki zwierzęce - mięsne (zakazane) i rybne, 50-70% białka, 10% tłuszczu
Mleko w proszku - białko 32%, łatwo przyswajalny Ca i P, zawiera laktozę - rozwój przyjaznej mikroflory bakteryjnej, wysoka cena, do 2% w mieszance
Mączki z krwi i pierza - nie należy stosować, 70-80% białka ogólnego (słabo przyswajalne i ubogie w aminokwasy egzogenne)
Pasze mineralno-witaminowe
Ich stosowanie musi wynikać ze zbilansowania całej mieszanki
Niedobory Ca i P najlepiej pokryć fosforanem paszowym (mieszanina fosforanów jedno i dwuwapniowych)
Udział fosforanu w mieszance - 0,8 - 1,5%
Kreda pastewna (40% Ca) - gdy brakuje tylko wapnia - dodawana w okresie nieśności (7-8% w mieszance)
Skorupy jaj - uzupełnienie Ca w dawce pokarmowej
Podawanie kredy w postaci grysu lub skorup ostryg- użytkowanie nieśne
Chlorek sodu - źródło Na i Cl, udział w paszy = 0,2 - 0,3%, nadmiar soli jest szkodliwy - dopuszczalna ilość w mieszance 1,0%
Witaminy i mikroelementy - wprowadzane w postaci premiksu - nadmiar może powodować hiperwitaminozy
Dodatki paszowe
Substancje te nie są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, lecz dodane do mieszanek paszowych wpływają na poprawę produkcyjności, zdrowotność lub jakość uzyskiwanych produktów
Barwniki paszowe - poprawa zabarwienia żółtek jaj i tuszek - naturalne w ilości 0,1 - 0,5 kg/tonę paszy i syntetyczne w ilości od 5 do 200 g/tonę paszy
Probiotyki - naturalne bakterie jelitowe, zasiedlając przewód pokarmowy uniemożliwiają rozwój negatywnej mikroflory bakteryjnej. Dobre efekty obserwowane u piskląt oraz osobników po terapii antybiotykowej . Ilość - od 0,3 do 5 kg na tonę paszy
Enzymy paszowe - hydrolizują nietrawione węglowodany nieskrobiowe (pentozany i β-glukany) i zwiększają dostępność P pochodzenia roślinnego (fityniany). Ilość 0,5-1,0 kg/tonę paszy
Dezodoranty paszowe - zawierają saponiny blokujące ureazę rozkładającą związki azotowe do amoniaku. Azot pozostaje w formie stałej (kwasu moczowego i mocznika) i nie zanieczyszcza powietrza gazowym amoniakiem ( 100g/tonę paszy)
3