 | Pobierz cały dokument pytania.egzamin.biochemia.studia.wsr.doc Rozmiar 74 KB |
1. Co to jest elektroforeza?
Jej istotajest rozdzielenie mieszaniny związków chemicznych na możliwie jednorodne frakcje przez wymuszanie wędrówki ich cząsteczek w polu elektrycznym. Cząsteczki różnych substancji różnią się zwykle ruchliwością elektroforetyczną. Parametr ten jest w przybliżeniu wprost proporcjonalny do ładunku elektrycznego cząsteczki i odwrotnie proporcjonalny do jej wielkości. Zależy także od kształtu cząsteczki. Istnieje wiele wariantów tej techniki. W zależności od ośrodka, w którym następuje rozdział wyróżnić można elektroforezę bibułową (dziś już przestarzałą i praktycznie nie używaną), żelową i kapilarną.
2. Co to jest chromatografia?
Polega na przepuszczaniu przez kolumnę roztworu białek. Kolumna jesi to rura wypełniona złożem mającym taką właściwość, że substancje w trakcie przepływu przez nią cieczy migrują z różną szybkością. Zbierając frakcje o określonej objętości dokonujemy rozdziału. Najpierw zbieramy substancje szybko migrujące przez kolumnę na końcu te najwolniej migrujące.
3. Co to jest dysocjacja elektrolityczna?
Dysocjacja elektrolityczna to proces rozpadu cząsteczek związków chemicznych na jony pod wpływem rozpuszczalnika np.
NaHC03 — Na" - HC03'
4. Wymień metody rozdziału białek
Badaną substancje można wydzielić przez:
• Zmiana mocy jonowej
Wysolenie siarczanem amonu (dodatek rzędu 10-100% nasycenia ((NH4)2S04
Denaturacja - ogrzewanie lub dodanie czynnika denaturującego
Filtracja lub wirowanie
Chromatografia
Elektroforeza
5. Jaka jest różnica między tlenowym a beztlenowym uzyskiwaniem energii przez mięśnie
szkieletowe?
Tlenowe- proces wydajniejszy niż uzyskiwanie energii w procesie beztlenowym (lóx), można ją czerpać z kwasów tłuszczowych.
Bezrlenowe - energii nie czerpie się z kwasów tłuszczowych, mniej wydajny.
Ile energii uzyskujemy z glikolizy w warunkach tlenowych i beztlenowych? W war. tlenowych 32-36 moli. beztlenowych - 2 moie
Przy jakiej długości fali białka pochłaniają promieniowanie elektromagnetyczne? 2S0nm
Czy podczas maksymalnego wysiłku mięsień czerpie energie z wolnych kwasów tłuszczowych?
 | Pobierz cały dokument pytania.egzamin.biochemia.studia.wsr.doc rozmiar 74 KB |