Meksykańska sałatka z kurczaka i papryki

Grzegorz Ostrowski

Danie na lekką, letnią kolację. Jak lubicie mocno pikantne, dodajcie odrobinę świeżej papryczki chilli pokrojonej na drobniutkie kawałeczki.

czas: 30 minut trudność: łatwe liczba porcji: 4-6 koszt: trochę kosztuje kalorie: mało liczba opinii: 2 kategoria: Kuchnia meksykańska

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
piersi kurczaka - około 60 dag
łyżka vegety
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
szklanka kukurydzy z puszki
szklanka ugotowanego na sypko ryżu

sos:
pół szklanki majonezu
pół szklanki jogurtu
pół łyżeczki chilli
łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
łyżeczka przecieru pomidorowego

sposób przygotowania
Piersi kurczaka gotuję do miękkości w wodzie z dodatkiem vegety.
Kiedy mięso się gotuje, myję papryki, usuwam gniazda nasienne i kroję na długi, a cienkie kawałki.

Wszystkie składniki mieszam dokładnie ze sobą.

Kiedy kurczak ugotowany, wyjmuję go z wody, studzę i kroje podobnie jak paprykę - na długi i wąskie paski.

Do miski wrzucam kurczaka, papryki, kukurydzę, dodaje sos i delikatnie mieszam, tak by wszystkie składniki się nim pokryły.

Na talerzu układam wieniec z ryżu i w jego środek układam sałatkę.

Od razu podaję na stół - sałatce bowiem nie służy przechowywania - no najwyżej 2-3 godziny w lodówce, jednak nie więcej.

opinie na temat przepisu

dodaj swoją opinię

Jak podaję tę sałatkę to nie ma osoby, która nie zapytałaby o przepis (panowie też ;-))) No i mi też smakuje
dellka [20.08.2004 12:55]

Bardzo ciekawa sałatka, zwłaszcza ze względu na różnorodność wyczuwalnych smaków. Jednak wydaje mi się, że jeśli się chwilę poczeka - smak "przegryzionych zapachów" jest dużo fajniejszy.
logrus [20.04.2002 15:01]

---