Zalewa (na 1 litr)

4 szklanki wody

8 łyżek octu 10%

4 łyżki cukru

1 łyżka soli Zagotować

Pieprz ziarnisty 4-5 ziarnek

2 listki babkowe

Oczyszczoną paprykę z ziaren wrzucić na wrzącą wodę i zagotować 2 min. Wyjąć i układać do słoika. Zalać zalewą dodać ziarnka gorczycy i trochę oliwy. Słoiki pasteryzować od zagotowania 2 min.