Siemię lniane, Zdrowie


Siemię lniane

Wyniki badania wskazują, iż spożycie siemienia lnianego spowalnia rozwój

nowotworów piersi, a także stanowi ważne działanie profilaktyczne.

Badacze uznali, że czynnikiem, który zadziałał antyrakowo je st związek fenolowy:

pre-lignan znany jako dwuglukozyd sekoizolariciresolu (SDG) - ang.

secoisolariciresinol diglucoside. Zawarte w siemieniu kwasy omega-3, ze względu na

obróbkę termiczną ciastek, najprawdopodobniej uległy utlenieniu, dlatego nie

przypuszczamy, aby miały one swój udział w osiągnięciu cytowanych wyników.

Działanie SDG dotyczy gospodarki estrogenowej. Po spożyciu związek ten ulega

rozkładowi przez florę bakteryjną, w wyniku czego tworzy fitoestrogeny: enterolakton

i enterodiol. O antyestrogenowym działaniu SDG świadczy m.in zauważone przez

naukowców ustąpienie u badanych kobiet bóli piersi, związanych z cyklem

menstruacyjnym (mastalgia cykliczna) .

Przepisy do wykorzystania:

Muesli wg Dr Budwig

Do miseczki-salaterki wsypać 3 łyżki stołowe zmielonego na świeżo, w młynku do

kawy, siemienia lnianego. Na siemię

nałożyć drobno pokrojonego w plasterki banana lub utarte na tarce jabłko. Na owoce

nałożyć filiżankę jogurtu naturalnego oraz łyżeczke miodu. Zjeść natychmiast po

przygotowaniu.

Jogurt można zastąpić pastą z diety dr Budwig.

Poniżej przedstawiamy oryginalny przepis na ciastka z siemienia lnianego

zastosowane w badaniach w Princess Margaret Hospital:

Ciastka z siemieniem linianym

Wymieszać:

5/8 filiżanki mąki

3/4 filiżanki zmielonego siemienia

3/8 filiżanki brązowego cukru

1/2 łyżki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/2 łyżeczki cynamonu

1 1/2 filiżanki chudego mleka

Uformować ciasteczka. Piec 30 minut w temperaturze 175°C

Siemię lniane spowalnia wzrost nowotworu

Jak wskazują wyniki wstępnych badań, spożywanie siemienia lnianego może o

połowę spowolnić wzrost guzów prostaty. Wpływa to bowiem na zwiększenie

stosunku kwasów tłuszczowych typu omega -3 do omega-6.

Wendy Demark-Wahnefried i zespół ze Szkoły Pielęgniarskiej Duke University

zebrali 161 mężczyzn ze świeżo zdiagnozowanym rakiem gruczołu krokowego.

Podzielono ich na 4 grupy. Jedna jadła dziennie 3 łyżki stołowe siemienia lnianego,

mieszając je np. z jogurtem czy wodą, oraz przestrzegała diety niskotłu szczowej.

Druga była grupą kontrolną, a członkowie dwóch pozostałych albo stosowali się do

zaleceń diety niskotłuszczowej, albo jedli siemię.

Większość wolontariuszy przeszła w trakcie miesięcznego eksperymentu operację

chirurgicznego usunięcia prostaty.

Aby sprawdzić, czy zmiany w stylu życia w jakikolwiek sposób wpłynęły na nowotwór,

zespół naukowców zbadał DNA usuniętych komórek rakowych. Przyglądając się

chromosomom, można było stwierdzić, czy aktywnie się one dzieliły, czy nie.

Zgodnie z wynikami analiz, u mężczyzn, którzy jedli siemię (bez względu na to, czy

przestrzegali diety niskotłuszczowej, czy nie) aktywnie dzieliło się o połowę mniej

komórek nowotworowych niż u przedstawicieli grupy kontrolnej. Dieta

niskotłuszczowa sama w sobie nie wpływała na wzrost guza.

Nikt nie wie, dlaczego siemię tak działa. Demark -Wahnefried przypuszcza, że

podczas zastępowania w organizmie cząsteczek kwasów omega -6 cząsteczkami

omega-3 może być wysyłany sygnał zahamowania podziałów komórkowych. W 3

łyżkach stołowych siemienia lnianego znajduje się ok. 4 gramów kwasów

tłuszczowych typu omega-3.

Wcześniej amerykański zespół podawał chorym tłuszcze rybie, które zwierają o wiele

więcej kwasów omega-3. Towarzyszyło temu jednak odbijanie się, co wiele osób

postrzegało jako nieprzyjemny efekt uboczny.

Wdrożona podczas ostatniego eksperymentu dieta nis kotłuszczowa miała wzmagać

skutki spożywania siemienia. Mniejsza ilość tłuszczu ułatwia bowiem organizmowi

przekształcanie kwasów tłuszczowych omega -3 w ich aktywną postać. Tak się

jednak nie stało.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Włosy-Żel do włosów z siemienia lnianego, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Kosmetyki naturalne
Włosy-Żel do włosów z siemienia lnianego, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Kosmetyki naturalne
siemie lniane
Leki ze spiżarni Siemię lniane
Siemię lniane a rak piersi, Diety, Dieta Dr. Budwig
Żel do włosów z siemienia lnianego, Bliżej natury, Zawsze piękna i młoda
SIEMIE LNIANE
10 powodów dla których warto jeść siemię lniane codziennie, Kuchnia
Antynowotworowe działanie siemienia lnianego, CzłowiekuLeczSięSam
Maseczka z siemienia lnianego, Uroda, fitness, Maseczki
Siemię i lniane na jelita olej lniany na zamówienie, Bliżej natury, Zawsze piękna i młoda
Maseczka z siemienia lnianego(1)
Siemię lniane 2
siemie lniane
To się dzieje kiedy codziennie spożywasz siemię lniane
SIEMIĘ LNIANE
Siemię lniane
Olez z siemienia lnianego
Zr őÔÇí éZnicowania i nier őÔÇíwno¦éÔÇÜci spo eczne a zdrowie

więcej podobnych podstron