2 duże papryki czerwone
cebula
pieczarki
kasza jęczmienna
wywar z jarzyn
Poddusić posiekaną cebulkę, dodać pokrojone pieczarki, dusić razem, doprawić odrobiną majeranku, pieprzu, soli itp.
Ugotować kaszę, wymieszać z pieczarkami.
Odciąć wierzchołki papryki (te z gałazką) wybrać nasiona. Nałożyć farsz po brzegi. Postawić pionowo w garnku z wywarem i gotować ok. 0,5 godz. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym