ZUPA GRZYBOWA Z ZIELONYM GROSZKIEM

Składniki:

1 komplet włoszczyzny
0,5 kg świeżego lub mrożonego groszku
1 słoik koncentratu grzybowego lub świeże zmielone grzyby (ze 40 dkg)
oliwa
pieprz
natka pietruszki

Przygotowanie:

Włoszczyznę zalać wodą i gotować do miękkości. Wyciągnąć kapustę i inne zielska, wrzucić groszek. Jarzyny zostawić w całości w wywarze lub posiekać i wrzucić z powrotem do garnka. Gdy groszek będzie miękki, wrzucić koncentrat grzybowy, zagotować. Podawać posypane natką pietruszki z kluskami razowymi lub makaronem, ziemniakami.
W przypadku świeżych grzybów, należy je włożyć wcześniej, przed groszkiem.

---