Składniki:

2 jajka
1 szklanka cukru (125 g)
2 duże łyżki kakao
1,5 szklanki mąki (150 g)
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka (z czubkiem) proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
500 g wiśni (surowe bez pestek lub ze sloika rownież bez pestek wtedy odsączone z soku)

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni
Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem następnie wlać jogurt i wymieszać na pianke.
Przesianą przez sitko mąkę wymieszac z kakao, proszkiem, cynamonem i stopniowo wsypywać do "żółtek". Na koncu ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać w ciasto.
Całość przelać na blaszkę (30 cm/ 20 cm) na wierzch wyłożyć wiśnie.
Wstawić do piekarnika i piec około 30- 40 minut (po pół godzinie sprawdzic patykiem)

Wskazówki i uwagi:

ciasto mieszamy mikserem
zamiast kakao można dać potarkowaną gorzką czekoladę (200 g)

---