1. Przyporządkuj mikroorganizmy charakterystyczne dla biotechnologii otrzymywania odpowiednio: etanolu, kw. cytrynowego, kw. mlekowego, lizyny:

1. Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus niger, Lactobacillus delbrücki, Comylacterium, glutamicum

2. Podczas izolacji DNA z tkanki do ekstrakcji roztworów wodnych można stosować mieszaninę fenol/chloroform . rola chloroformu w tym odczynniku polega na:

1. Denaturacji nukleaz

3. Enzym restrykcyjny EcoRI przecina sekwencję polindrozową „GAATTC”. Najbardziej prawdopodobna długość odcinków restrykcyjnych otrzymanych po trawieniu DNA przez EcoRI i rozdzieleniu ich metodą elektroforezy żelowej wynosi:

1. 4096 bp

4. Enzym restrykcyjny Notl z Nocardia artido… m przecina sekwencje polindrazową „GCGGCCGC”. Najbardziej prawdopodobna długość odcinków restrykcyjnych otrzymanych po trawieniu DNA poprzez Notl i rozdzieleniu ich metodą elektroforezy żelowej wynosi:

1. 65536 bp chyba

5. W procesie rekombinacji wektora konieczną aktywnością jest:

1. Ligaza

6. Wskaż czynnik, który nie jest wektorem:

1. DAC

7. Plazmid T_i wykorzystywany w transformacji komórek roślinnych:

1. Agalacterium amufeciens

8. Genetycznie modyfikowany ryż - „golden rice” w ziarnach endospermy produkuje:

1. β-karoten

9. Gen terminoftalowy u roślin genetycznie modyfikowanych jest w istocie zespołem genów (gen toksynotwórczy, ściana bezpieczeństwa DNA, gen rekombinacyjny i gen represora rekombinazy). Rep resor rekombinacyjny jest wyłączany przez spryskanie nasion:

1. Roztworem tetracykliny

10. Bakteria ta jest pokryta krystaliczną dwuwarstwą białkową tzw. warstwą S, która składa się z ułożonych heksagonalnie 6 podjednostek białka RuA:

1. Cendidebacter orricutus

11. Chyozyna jest proteinazą hydrolizującą wiązanie peptydowe na pozycji 105-106 w cząstce:

1. ĸ-kazeiny

12. Wśród drożdży optymalnym systemem ekspresji rekombinowanej chymozyny cielęcej charakteryzuje się:

1. Kluyweromyces lactis

13. Bioreaktor (fermentator) w odróżnieniu od standardowego reaktora chemicznego posiada:

1. Układ sterylizacji i napowietrzania

14. W hodowli okresowej faza zahamowania wzrostu populacji ma miejsce:

1. Pomiędzy fazą log i faza stacjonarną

15. Wskaż najtańszą z metod zagęszczania substancji biologicznie czynnych:

1. Ultrafiltracja

16. W bioreaktorach tego typu cyrkulacja cieczy wymuszona jest dzięki różnicy gęstości płynów w poszczególnych częściach aparatu. Są to bioreaktory typu:

1. „air-lift”

17. Wirówki tego typu stosowane powszechnie do separacji biomasy drożdżowej charakteryzuje wysoka przepustowość, wysoka zawartość suchej masy w strumieniu zasilającym (2-5%), średnie wartości g (5-8 tyś.) słabe odwodnienie osadu i możliwe efekty denaturacji białek. Są to wirówki:

1. Samooczyszczające

18. Który rodzaj filtrów cechuje budowa bębnowa z podziałem na sekcje pracujące przy różnych wartościach pod i nadciśnienia:

1. Filtry próżniowe obrotowe

19. Podczas filtracji tą metodą zatrzymywane są na filtrze między innymi cukry, sole dwuwartościowe i zdysocjowane kwasy organiczne, natomiast przez membranę przechodzą nie zdysocjowane kwasy, sole jednowartościowe i woda. Jest to:

1. Nanofiltracja

20. Średnica porów membran ultra filtracyjnych wacha się:

1. 10-1000A

21. W procesie ultrafiltracji większość białek wysokocząsteczkowych znajduje się w strumieniu:

1. Retenatu

22. Podaj stopień podziału substancji między fazę wodną i fazę glikolu polietylenowego jeżeli stężenie substancji w formie wodnej o objętości 1 litra wynosi 5M zaś w fazie glikolu o objętości 2 litry - 0,5mM:

1. 20

23. Do metod enzymatycznej lizy komórek zaliczamy:

1. Wszystkie wymienione

24. Hydrochlorek guanidyny jako składnik medium ekstrakcyjnego spełnia w nim rolę:

1. Detergentu

25. W procesie wysalania białek jako związek kosmotropowy stosuje się zazwyczaj:

1. Siarczan amonu

26. Technika wymywania substancji, w której ten sam bufor podawany jest na kolumnę chromatograficzna przed i w czasie rozdziału substancji to elucja:

1. Izokratyczna

27. Jakie pH buforu elucyjnego i jaki jonowymienicz należy zastosować aby białko pepsyny (pI = 1,0) oddzielić od innych białek metodą chromatografi:

1. CM - celuloza pH=8

28. Oczyszczono białko z ekstraktu w którym aktywność właściwa beta-galaktozydazy wynosiła 10u/mg. W wyniku wysalania siarczanem amonu uzyskano frakcję o objętości 100ml, o zawartości białka 40mg/ml i aktywności 900u/ml. Jaki był współczynnik oczyszczenia białka?

1. 2,25

29. Skrobia kukurydziana woskowa zawiera:

1. 2% amylozy

30. Nie hydrolizuje wiązań α-1,6-glikozydowych w skrobii:

1. Alfa i beta-amyloza

31. W procesie scukrzania skrobi realizowanym podczas produkcji izoglukozy stosuje się:

1. Glukoamylazę grzybową

32. Wskaż najbardziej prawdopodobne parametry konwersji glukozy do fruktozy realizowanej na kolumnie z unieruchomioną izomerazą glukozową:

1. pH 8,0 temp. 80^oC 35% s.m.

33. Genetycznie modyfikowany szczep Zymomonas mobilis stosowany do przemysłowej konwersji glukozy i ksylozy do etanolu zawiera fragmenty genomu E. Coli np.: geny metabolizmu pentoz, a ponadto:

1. Geny asymilacji arabinozy

34. Wskaż aminokwasy, których metabolicznym prekursorem jest alfa-katoglukan:

1. Prolina, glutaminian, arginina

35. By zwiększyć wydajność biosyntezy glutaminianu przez Comylacterium glutami cum należy zablokować ścieżki konwersji:

1. Alfa-ketoglukaranu do bursztynianu

36. Zawierają: sekwencję ori, miejsca restrykcyjne, geny z odpornością antybiotykową:

1. plamidy i kosmidy

37. Wektory z maksymalną wielkością klonowanego DNA 1000kb to:

1. YAC

38. Technika, w której rozdzielone w żelu cząsteczki białek wykrywa się po przeniesieniu na folię przy pomocy odpowiednich przeciwciał to:

1. Westerm blotting

39. W reakcji łańcuchowej polimery (PCR) topnienie DNA, przyłączenie starterów, reakcja polimery Themus aquaticus odbywa się w cyklach temperaturowych:

1. 94, 50, 72 ^oC

40. Podczas izolacji DNA z tkanki do ekstrakcji roztworów wodnych można stosować mieszaninę fenol/chloroform . rola fenolu w tym odczynniku polega na:

1. Rozpuszczeniu mRNA

41. Enzym restrykcyjny Taql z Thermus aquasicus przecina sekwencję polindrozową „TCGA”. Najbardziej prawdopodobna długość odcinków restrykcyjnych otrzymanych po trawieniu DNA przez Taql i rozdzieleniu ich metodą elektroforezy żelowej wynosi:

1. 256 bp

42. Wektory których liczba kopii dla Escherichia coli wacha się od 10-50, zaś maksymalna długość insertu wynosi 10kb to wektory

1. plazmidowe

43. Wykorzystanie faga w celu wprowadzenia obcego DNA do organizmu biorcy nazywamy:

1. transdukcją

44. Sztuczny chromosom drożdżowy (YAC) oprócz telomerów, centromerów, sekwencji ARS, zawiera również:

1. Markery selekcyjne

45. Które z odmian roślin modyfikowanych genetycznie zawierają gen odporności na glikolizę:

1. Rzepak Rundup-Ready

46. Najbardziej popularną metodą transformacji komórek zwierzęcych jest:

1. mikroiniekcja

47. Systemy ekspresyjne tych organizmów cechuje znakomita zdolność sekrecji białek. Są to:

1. drożdże

48. Chymozyna cielęca poddana ekspresji w komórkach Escherichia coli jest:

1. Kumulowana w ciałkach inkluryjnych

49. W procesie produkcji chymozyny na skalę przemysłową filtracja brzeczki ma miejsce:

1. Pomiędzy fermentatorem produkcyjnym i kolumna chromatograficzną

50. W temperaturze 85-95^oC optymalnie rosną

1. hipertermofile

51. właściwy bioreaktor do hodowli grzybów strzępkowych na powierzchni pożywki to

1. zbiornikowy z mieszadłem

52. Uszereguj membranowe procesy oczyszczania według średnicy porów membrany zaczynając od najmniejszej śednicy:

1. Odwrócona osmoza, nanofiltracja, ultrafiltracja, mikrofiltracja

53. Nie powoduje nagromadzenia osadu (biomasy) na filtrze i nie stwarza ryzyka zmniejszonego przepływu filtratu (wysokich oporów) w trakcie przebiegu procesu:

1. Filtracja „cross-flow”

54. Podczas filtracji tą metodą zatrzymywane są na filtrze między innymi makromolekuły, natomiast przez membranę przechodzą sole dwuwartościowe, cukry i kwasy organiczne. Jest to:

1. Ultrafiltracja

55. Średnica porów membran nanofiltracyjnych wacha się:

1. 1-15 A

56. Oprócz różnych gałęzi biotechnologii, metoda odwróconej osmozy znalazła również zastosowanie w:

1. Zagęszczaniu serwatki

57. W procesie mikrofiltracji większość białek wysokocząsteczkowych znajduje się w strumieniu:

1. Permeatu

58. 2-merkaptoetanol to składnik medium ekstrakcyjnego spełnia w w nim rolę:

1. reduktora

59. Wirowanie w gradiencie gęstości wykorzystuje gradient stworzony przez roztwór sacharozy lub”

1. Chlorku wapnia

60. Techniki rozdziału metodą chromatografii sita molekularnego wykorzystują różnice w jakich własnościach substancji:

1. Masie cząsteczkowej

61. Jakie pH buforu elucyjnego i jaki jonowymienicz należy zastosować aby białko lizozymu (pI = 11,0) oddzielić od innych białek jaja metodą chromatografi:

1. DEAE - celuloza pH=8

62. Oczyszczono białko z ekstraktu w którym aktywność właściwa beta-galaktozydazy wynosiła 10U/mg. W wyniku chromatografii na DEAE celulozie uzyskano frakcję o objętości 100ml, o zawartości białka 100mg/ml i aktywności 20000U/ml. Jaki był współczynnik oczyszczenia białka?

1. 20

63. Amyloskrobia zawiera:

1. 80% amylozy

64. Do enzymatycznego upłynnienia skrobi stosuje się:

1. Alfa-amylazę bakteryjną

65. Alfa-amylaza z Aspergillus oryzae jest wykorzystywana w technologii produkcji syropów:

1. Maltozowych

66. Wskaż materiał z najwyższą zawartością celulozy:

1. Bawełna

67. Wskaż aminokwasy, których metabolicznym prekursorem jest szczawiooctan:

1. Metionina, asparaginian, treonina

68. By zwiększyć wydajność biosyntezy lizyny przez Cornybacterium glutamicum należy zablokować ścieżki konwersji:

1. Szczawiooctan do fosfoenolopirogronianu

69. Zawierają: sekwencję ori, cos, miejsca restrykcyjne, geny z odpornością antybiotykową:

1. kosmidy

70. Wektory z maksymalną wielkością klonowanego DNA 10kb to:

1. plazmidy

---