ekol opracownie pytan cz. 233, Technologia Żywnośći UR, I rok, Ekologia


1.Konwencja wiedeńska kiedy została ustanowiona i jaki jest jej cel -Ustanowiona w 1985 r., zobowiązywała kraje sygnatury, aby przestrzegały zasad emisji freonów do ozonosfery

2.Protokół Montrealski-zakładał, ze od 1987-2000r. ma być 50% spadek produkcji freonów

3.Skrót GRAS -Woda w pełni bezpieczna biologicznie.

4.Co oznacza Piroliza odpadów- jest to proces termicznego rozkładu zw. Chem. Bez dostępu powietrza (temp. 450 C-900C)

5.Kseneobiotyk -związek chemiczny występujący w organizmie, który ani go nie produkuje ani też w normalnych warunkach nie przyjmuje z pożywieniem. Inaczej mówiąc, jest to substancja chemiczna niebędąca naturalnym składnikiem żywego organizmu. Określa się nią większość trucizn i leków.

6.Właściwości dioksan:

-mają silne wł. Toksyczne

-rozpuszczają się w wodzie

- łatwo ropuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych

-wyst. w małych stężeniach

-mogą być i są kumulowanme w glebie

-przyswajane przez rośliny, spożywane przez zwierzęta i ludzi

-adsorpcja dioksyn na aerozolach

-najwieksza ilość wyst. w morzach i oceanach

7.Adiuwanty-środki pomocnicze w środkach ochrony roślin, poprawia zwilżenie powierzchni spryskiwanej

8.Podział trucizn na klasy

1) I klasa - toksyczne

2)II klasa - szkodliwe

3)III klasa - mało szkodliwe

4)IV klasa - praktycznie nieszkodliwe

9.Źródła skażenia metalami

-zanieczyszczenia w nawozach mineralnych Cd,Ca,Mo,Pb,U,V,Zn

-pestycydy Cu,As,Hg,Pb,Mn,Zn

-środki konserwujące As, Cu, Cr

-Odpady z intesyfiakcji trzody i drobiu Cu, As, Zn

-kompost i oborniki Cd,Cu,Ni,Pb,Zn,Hg

-ścieki komunalne Cd,Ni,Cu,Pb,Zn

-korozje obiektów metalowych np. Zn

10.Rośliny kumulujące ołów- koniczyna, Zyto, jęczmień, owies, ziemniaki

11. PTWI -tymczasowe dopuszczalne tygodniowe pobranie danego pierwiastka lub związku toksycznego ze wszystkich źródeł, bez szkody dla zdrowia.
Pb 0,025 mg/kg m.c.

12.Początek ery atomowe- 6.08.1945 r. (8:15 Hiroszima)

13.Przyczyny skażeń :

- awarie reaktorów

-spalanie paliw kopalnych, z których nastepuje uwalnianie radu czy toru

-zrzucanie radioaktywnych odpadów do mórz lub oceanów lub składowanie ich w ziemi

-próbne wybuchy(zagrożenie militarne)

14. Katastrofy przemysłowe:

-wybuchy, pożary, skażenia, transport, awarie El.

15.KSOP- Krajowe Składowisko Odpadów Promieniotwórczych,

FAO- Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa

WHO-Światowa Organizacja Zdrowia

16.Prawo wspólnotowe:

-okresla dopuszczalne normy emisji zanieczyszczen do wód

-okresla standardy jakości wód

17.Jakie substancje wchodzą w skład sapropelu?- toksyczny osad denny,

-indol, skatol, H2S

18.Dekontaminacja- proces polegający na usunięciu i dezaktywacji substancji szkodliwej (chemikaliów , materiałów radioaktywnych, czynników biologicznych), która zagraża życiu lub zdrowiu ludzi przez kontakt bezpośredni lub używane sprzęty. Dekontaminacji poddawani są zarazem ludzie, zwierzęta jak i środowisko nieożywione.


19.pojecia:

eutrofizacja -to zjawisko wzbogacania (użyźniania, przenawożenia) wód głównie stojących pierwiastkami biogennymi (N,P)


20.Czym sie rozni segregacja od sortowania:

1. segregacja -selektywna zbiórka odpadów (odpady zbierane do oddzielnych, specjalnie do tego celu przeznaczonych pojemników, worków, przyjmowane do punktów skupu itp.);
2. sortowanie odpadów
-(odpady zbierane są tradycyjnie, do wspólnego pojemnika, a później sortowane w sortowni odpadów na papier, szkło, metal itp.).

21. Cztery rzeczy/sunięt przyspieszajace utrate magnezu

Do powstania niedoborów magnezu przyczynia się duża ilość fosforanów, błonnika, wapnia. Zwiększone wypłukiwanie magnezu powoduje częste picie kawy, herbaty oraz alkohol. Zwiększone zapotrzebowanie na magnez obserwuje się u osób silnie narażonych na stres.

22. Co to jest rekultywacja - terenu wysypiska polega na odtworzeniu lub ukształtowaniu nowych wartości uzytkowych gruntu

23. Co to jest fitoremediacja - (fitoodzysk) to technologia oczyszczania środowiska(gleb, wód gruntowych i powierzchniowych, osadów ściekowych i powietrza), która wykorzystuje naturalne zdolności roślin do pobierania i gromadzenia substancji zanieczyszczających lub do ich biodegradacji (rozkładu wewnętrznych tkanek roślinnych). Dzieki tej metodzie metale wraz z zebrana masą roslinną mogą być sunięte z zanieczyszczonego terenu.

24. Najbardziej toksyczna dioksyna :

2,3,7,8-Tetrachlorodibenzodioksyna (TCDD) -symatrycyna

25. W jakich warunkach oczyszczane są ścieki ???

26. O czym mówi skala LD 50/30-oznaczenie toksyczności danej substancji lub szkodliwości promieniowania jonizującego. Wartość LD oznacza dawkę potrzebną do spowodowania śmierci określonego procenta badanych zwierząt określonego gatunku po jej wchłonięciu daną drogą.

-Dawaka powodująca zgon 50% osobników w ciągu 30 dni od dawki napromeiniowania


27. Podać dopuszczalną wartość normatywną emisyjnych pyłów, gazów

-dwutlenek węgla - 40 [µg/m3/rok]

-dwutlenek siarki - 20 [µg/m3/rok]

-Pył zawieszony PMIO - 40 [µg/m3/rok]

28. Jakie organizmy powodują powstawanie biogazu (chodziło chyba o anareoby)

Biogaz -gaz paplny, produkt fermentacji anaerobowej związków pochodzenia organicznego


29 Pozytywne i negatywne znaczenie ozonu w przyrodzie

Zalety:

-Srodek konserwujący mięso

-Ozon zapobiega zakażeniu drożdżami i plesniami

-przydatny w leczeniu wielu chorób, ma wpływ na procesy zapalne, ukł. Immunologicznego

-w tech. Żywności jako środek dezynfekujący
Wady:

-ozon ma działanie toksyczne na genom ssaków

-ozon skutecznie wpływa na zmiany przepuszczalności błony komórkowej

-pod jego wpływem sub. Org. ulegaja różnym przekształceniom

-ozon niszczy strukture gumy

-może powodować ataki astmy, kaszel, a nawet obrzęk płuc, podrażniać spojówki

30. Symbol którym oznacza się żywność poddaną promieniowaniu

0x01 graphic

31. Maksymalną wartośc dawki jaką można użyć do napromieniowania żywności-Maksymalna dawka napromieniowania żywności nie powinna przekraczać 10 kGy

32.Co to jest pyretroid- środki ochrony roślin używane w celu zwalczania owadów, estry kw. Pyretrynowego, naturalne lub syntetyzowane, nie działają na grzyby , mało szkodliwe dla ludzi i innych org. Żywych(selektywnie), szybko ulegają degradacji, pod wpływem światła, do subst. Obojętnych dla środowiska

BZT - Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu (BZTn) - umowny wskaźnik określający biochemiczne zapotrzebowanie tlenu, czyli ilość tlenu wymaganą do utlenienia związków organicznych przez mikroorganizmy (bakterie aerobowe). Wartość tę uzyskuje się w wyniku pomiaru zużycia tlenu przez badaną próbkę wody lub ścieków w ciągu 5, 7 lub 20 dób (Oznaczając to odpowiedni BZT5, BZT7 lub BZT20

Bisorpcja - usuwanie metali z udziałem mikroorganizmów

Biogaz -gaz paplny, produkt fermentacji anaerobowej związków pochodzenia organicznego

Dywergencja - przemiany ewolucyjne prowadzące do zwiększania się różnic między blisko spokrewnionymi gatunkami, żyjącymi w różnych warunkach

Sekwestracja CO2 to proces polegający na oddzieleniu i wychwyceniu dwutlenku węgla ze spalin w celu ograniczenia jego emisji do atmosfery.

33.Jaką wielkością fizyczna jest 1 Grey (Gy), a jaką 1 Sivert (Sv)?
∗ grej (Gy) - jednostka dawki pochłoniętej; 1 Gy = 1 J/kg
∗ siwert (Sv) - jednostka dawki równoważnej promieniowania jonizującego;
1 Sv = 1 Gy = 1 J/kg

34. Antropogeniczne substancje persystentne:
∗ DDT, herbicydy diprydylowe, HCH

35.Który ze smogów to lokalny, a który globalny?
∗ lokalny: Londyn, Los Angeles
∗ globalny: elektromagnetyczny

36. Substancja w smogu typu Los Angeles o największym stopniu toksyczności to:
∗ definy

37. Średnica cząsteczek u mikropyłów
∗ mμdo 0,2
38. Wysokie zasolenie w wodach słodkich występuje od… (ilość soli)
∗ 0,600 G/L

39. Wymień pierwiastki oddziaływujące fitotoksycznie na rośliny i toksycznie na ludzi
∗ metale ciężkie
∗ pestycydy
40. Przykład organizmu inwazyjnego w warunkach ekosystemu
∗ szrotówek kasztanowiaczek,
∗ norka amerykańska
∗ heracleum
41. Jaka ilość energii słonecznej gromadzi pierwsze ogniwo łańcucha troficznego (%)?
∗ I ogniwo (producenci) gromadzą 2% energii
42. Cywilizacyjny wskaźnik zużycia wody na osobę na dobę/litr wg ONZ powinien wynosić:
∗ 200
43. Podaj nazwy kumulowanych substancji toksycznych w łańcuchach troficznych.
∗ np. metale ciężkie: Ni, Hg, Cr, Pb

42.Podział pestycydów pod względem chemicznym:

I.Pestycydy nieorganiczne
A. Insektycydy arsenowe: zieleń paryska Cu(CH3COO)2 .Cu3(AsO2)2, arsenian ołowiu PbHAsO4,
B. Insektycydy fluorkowe: kryolit Na3AlF6 , fluorek sodu NaF, fluorokrzemian sodu Na2SiF6,
C. Herbicydy nieorganiczne: amidosulfonian amonu H2NS(O2)ONH4, boraks Na2B4O7, chloran sodu NaClO3 ,
D. Fungicydy nieorganiczne: zasadowy chlorek miedzi(II) 3Cu(OH)2 .CuCl2 .H2O, ciecz bordoska 3Cu(OH)2 .CuSO4 .CaSO4 , siarka.
II.Pestycydy organiczne
A. Pestycydy chlororganiczne, np. HCH, DDT, metoksychlor,
B. Pestycydy fosforoorganiczne, np. monokrotofos, chlorfenwinfos, fenitrotion,
C. Karbaminiany, np. aminokarb, propoksur, karbaryl,
D. Pochodne kwasu fenoksyoctowego, np. 2,4-D; 2,4-DB; 2,4,5-T,
E. Pochodne triazynowe, np. symazyna, atrazyna, propazyna.



Wyszukiwarka