2 szkl. mąki pp
1 szkl. mąki gryczanej
6 łyzek miodu (zastąpić fruktozą - ilość wg uznania)
1 - 2 łyżeczek sody
2 - 3 łyżeczek cynamonu
175 ml. (3/4 szkl. wody)
Fruktozę rozpuścić w części wody, wymieszać wszystkie składniki, wyrobić ciasto i zostawić na 10 minut. Jeszcze raz wyrobić, rozwałkować, wykrajać drobne ciasteczka i piec w piekarniku ok 20 minut. (Ja układam je na papierze do pieczenia)
Ważny jest czas pieczenia, ja piekłam trochę dłużej i wyszły jak kamyczki.
Moze nie są tak smaczne jak kruche ciasteczka na masełku ale jako namiastka słodyczy całkiem, całkiem ) Ja zjadam je z dżemem lub serkiem 0%, jeśli planuję z dżemem daję malutko fruktozy.