Podstawy biotechnologii żywności
SPRAWOZDANIE
ĆWICZENIE 7
Temat:…………………………………………………………………………….
Nazwisko i Imię:……………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………….
Data…………………………….
1. Wyznaczenie krzywej kalibracji
2. Oznaczenie cukrów redukujących obecnych w płynie pohodowlanym. Wartość absorbancji A550nm
Rodzaj drobnoustroju |
Rozcieńczenie |
Podłoże nr 1 Źródło węgla…….. |
Podłoże nr 1 Źródło węgla…….. |
||
|
|
Pomiar 1 |
Pomiar 2 |
Pomiar 1 |
Pomiar 2 |
Próba kontrolna |
1:0 |
|
|
|
|
|
1:1 |
|
|
|
|
|
1:2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bacillus sp. |
1:0 |
|
|
|
|
|
1:1 |
|
|
|
|
|
1:2 |
|
|
|
|
|
1:4 |
|
|
|
|
|
1:9 |
|
|
|
|
Aspergillus niger |
1:0 |
|
|
|
|
|
1:1 |
|
|
|
|
|
1:2 |
|
|
|
|
|
1:4 |
|
|
|
|
|
1:9 |
|
|
|
|
3. Ilość cukrów redukujących w przeliczeniu na glukozę na 100 ml podłoża hodowlanego.
Rodzaj drobnoustroju |
Podłoże nr 1 Źródło węgla…….. |
Podłoże nr 1 Źródło węgla…….. |
|
|
|
Bacillus sp. |
|
|
Aspergillus niger |
|
|
4. Omówienie wyników
5. Wnioski