PIJANI RYCERZE

4-6 kromek czerstwego chleba, duży kieliszek czerwonego wina, jajo, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki zmielonego cynamonu, tłuszcz do smażenia

Kromki chleba zalać winem, poczekać, aż nasiąkną. Następnie obtoczyć je najpierw w rozmąconym jaju, potem — w bułce tartej i smażyć w dużej ilości tłuszczu na jasnozłoty kolor. Przed podaniem posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.

---