CIASTO BUDYNIOWE

2 szklanki mąki,

1 ½ szklanki cukru,

6 jajek,

35 dag masła,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 litr mleka,

3 budynie czekoladowe,

1 budyń waniliowy,

4 homogenizowane serki waniliowe,

polewa czekoladowa

wiórki kokosowe do ozdoby.

Na stolnicę wysypać mąkę, dodać pół szklanki cukru oraz 250 dag masła i posiekać nożem, następnie dodać 2 jajka, żółtko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i zagnieść ciasto. Gotowe wyłożyć na blachę.

W litrze mleka ugotować 3 budynie czekoladowe. Gorącą masę budyniową wylać na surowe ciasto.

Żeby zrobić masę serową, trzeba 100 dag masła utrzeć z 1 szklanką cukru, dodać serki i 3 żółtka, wsypać budyń waniliowy i wymieszać. Następnie dodać ubitą pianę z jednego białka, delikatnie wymieszać i wylać na masę budyniową.

Blachę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 170 stopniach około 40 minut. Po upieczeniu polać polewą czekoladową.

Można też przyozdobić wiórkami kokosowymi.

---