Schab w galarecie

Skladniki:

1 kg schabu bez kosci

marchewka

pietruszka

ziele angielskie

pieprz

lisc laurowy

wegeta

zelatyna

slata lub pietruszka

Przygotowanie

1. mieso zalac 3 szkl wody, włożyć obrane warzywa, wegete, pieprz, ziele, listki i gotowac ok. 40 min na wolnym ogniu

2. do cieplego wywaru dodac żelatynę

3. podawac z chrzanem, cwikla lub sosem sliwkowym