Sernik królewski

Składniki:

Ciasto:
20 dag mąki pszennej
1 jajko
6 dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag margaryny
Masa 1:
1 kg sera
2 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
Masa 2:
2 budynie waniliowe
4 jajka
10 dag cukru pudru
1/2 kostki margaryny
cukier waniliowy

polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Z podanych składników wyrobić ciasto i wyłożyć je na blachę.

Ser zmielić, utrzeć z cukrem i jajkami, dodając mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Masę serową wyłożyć na ciasto. Piec około 1 godziny.

Ugotować budyń z 1/2 litra mleka, do zimnego dodać żółtka. Margarynę ucierać, dodając zimny budyń i cukier puder. Białka ubić i dodać do masy.

Na upieczone i ostudzone ciasto z serem wyłożyć krem. Polać polewą czekoladową.

Smacznego.

---