Pizza DIETETYCZNA

Z podanego przepisu wychodzą 2 średnie pizze, bądź jedna duża na odrobinie grubszym cieście. Pizze można jak najbardziej spożywac na diecie nie mając wyrzutów sumienia. Dzięki twarogowi uzyskamy cienki wilgotny, a zarazem chrupiący od dołu spód do pizzy o wyśmienitym smaku.  PIZZE pieczemy ok. 50 minut w 220 stopniach (termoobieg)

2 duże pizze po 35cm średnicy (sos+spód) = 2089 Kcal,
1 duża pizza 35cm średnicy (sos+spód) = 1044,5 Kcal
1 pizza = 10 kawałków = 1 kawałek 100 Kcal (sos+spód)

CIASTO NA PIZZE - 1963KCAL :

• pół kostki chudego twarogu; ok. 150g - 150Kcal

• 250ml ciepłej wody/chudego mleka 0,5% - 108Kcal

• pół kostki drożdży, ok50g - 46Kcal

• przyprawa PRYMAT do pizzy, (odjąc dwie łyżeczki do sosu)

MĄKA :

• 150g mąki pszennej typ 500 - 513Kcal

• 150g mąki kukurydzianej - 508Kcal

• 200g mąki pszennej GRAHAM (razowa) typ 1850 - 644Kcal

SOS NA SPÓD - 126KCAL :

• 2 ząbki czosnku - 6Kcal

• 1/3 puszki pomidorów w kawałkach - 20Kcal

• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego 0% - 40Kcal

• 2 łyżeczki przyprawy PRYMAT do pizzy,

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 30Kcal

• 2 łyżki musztardy - 30Kcal

CIASTO :
1. W dużej misce mieszamy wszystkie mąki.
2. Do mąki dodajemy przyprawę do pizzy.
3. W małej miseczce rozgniatamy widelcem twaróg; dodajemy do mąki.
4. W ciepłej wodzie/mleku rozpuszczamy drożdże.
5. Zagniatamy ciasto, w razie gdy ciasto klei się do rąk - podsypac mąki.
6. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia (ok 10 minut).

SOS :
1. Czosnek siekamy na drobno.
2. W małym rondelku łączymy wszystkie składniki.
3. Gotujemy 5 minut.
4. Odstawiamy do przestygnięcia

Dodatki:

• 250g pieczarek

• pół puszki groszku,

• pół puszki kukurydzy,

• papryka świeża/konserwowa,

• 1 duża cebula,

• pierś z kurczaka/chuda

• szynka,

• odrobina żółtego sera

• brokuły.

---