Pieczone figi z lawendą

- Mój znajomy hoduje zioła i podarował mi suszone kwiaty lawendy spożywczej. Chciałem je natychmiast wypróbować w kuchni. Taka lawenda z migdałami i figami tworzy niesamowite zestawienie. I wyszedł bardzo ciekawy deser. Jeśli ktoś woli morele od fig, to proszę bardzo, też będzie bardzo smakowicie.
Aha, ważne przy wybieraniu fig: powinny być lekko twardawe, nie przejrzałe.

Dla 6 osób
Przygotowanie: 20 min.
Pieczenie: 15 min.

Jak to zrobić:
1. Umyj i wysusz figi. Każdą przekrój na pół i sprawdź, czy nie jest robaczywa.
2. Rozłóż owoce na blaszce do pieczenia (posmarowanej masłem) stroną przekrojoną do góry.
3. Zmiksuj płatki migdałowe na proszek.
4. Wymieszaj mąkę, puder migdałowy i cukier. 5. Rozpuść masło, wlej je do ciasta i całość zagnieć.
6. Zawiń migdały i orzechy w czystą ściereczkę i trzymając ją tak, żeby nic się nie wysypało, uderz nią konkretnie parę razy o blat stołu. Chodzi o to, żeby migdały i orzechy dobrze pokruszyć.
7. Wymieszaj je z ciastem.
8. Wsyp do ciasta kwiaty lawendy i całość zagnieć.
9. Uformuj ręką placuszek wielkości figi i grubości ok 1 cm.
10. Połóż po placuszku na wierzchu każdej figi i przygnieć delikatnie, żeby się dobrze trzymały. 11. Blaszkę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na 10/15 min.
12. Naturalnie podawaj ciepłe prosto z pieca.

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu

• 100 g cukru pudru

• 8 fig

• 1 łyżka kwiatów lawendy

• 50 g łuskanych orzechów włoskich

• 150 g masła

• 100 g mąki

• 100 g migdałów

• 100 g płatków migdałowych
  

---