1.Bakterie wskaźnikowe- opis i charakterystyka
2. W jakich warunkach kiełkują spory Clostridium? - szczegółowo. Podaj rodzaj żywności
3. Podaj rodzaj żywności - Campylobacter- szczegółowo, wymienić co najmniej 8
4. Charakterystyka Pseudomonas- piszcie wszystko co wiecie
5. Pseudomonas- wzrost na podłożu Kliglera
6. Identyfikacja E. coli- bardzo szczegółowo
7.Czynniki wirulencji Salmonelli; wymienic i opisać-bardzo szczegółowo
8. Superantygeny gronkowców- musicie sobie doczytać, bo to co wymagają nie ma w prezentacji
9. Wymien wszystkie gatunki Listerii i opisz gatunki patogenne.
1) Które serowary robią dur brzuszny u Ho i zwierząt
2)Bad.serol na Salmonellę
3)Czynniki wirulencji
4)Patogeneza E.Coli, Listerii itp ;)
4)Testy na Katalazę, Camp -opisać
5)Wymień gatunki E.Coli, Salmonella, Listeria
6)Podłoże Kliglera
7)Intoksykacja\toksykoinfekcja
8)Superantygeny
9)Rezerwuar przy Campylobacter
10) Zapobieganie zakażeniom przed Campylobacter
1. Campylobacter w jakiej żywności.
2. Toksyny gronkowców.
3. Metody oceny serotypow salmonelli.
4. Clostridium- w jakiej żywności i warunki kiełkowania spor.
5. Pseudomonas psucie mięsa
6. Campylobacter jak zapobiegać zatruciom i jego charakterystyka
7. toksykoinfekcja a intoksykacja plus przykłady
8. gatunki koagulazo + i -
9. Cechy wspólne enterobacteriaceae
10. mikroorganizmy wskaźnikowe
11. czynniki wirulencji listerii
12. opisać grupy patowarow e coli
13. dzialanie toksyny ciepłochwiejnej
14. ehec- dwie werotoksyny i ich dzialanie
15. dur i dury rzekome
16. listeria chorobotwórczość i grupy ryzyka
17. superantygeny
1.Bakterie wskaźnikowe- opis i charakterystyka
2. W jakich warunkach kiełkują spory Clostridium? - szczegółowo. Podaj rodzaj żywności
3. Podaj rodzaj żywności - Campylobacter- szczegółowo, wymienić co najmniej 8
4. Charakterystyka Pseudomonas- piszcie wszystko co wiecie
5. Pseudomonas- wzrost na podłożu Kliglera
6. Identyfikacja E. coli- bardzo szczegółowo
7.Czynniki wirulencji Salmonelli; wymienic i opisać-bardzo szczegółowo
8. Superantygeny gronkowców- musicie sobie doczytać, bo to co wymagają nie ma w prezentacji
9. Wymien wszystkie gatunki Listerii i opisz gatunki patogenne.
1. Morfologia Camphylobacter
2. Rezerwuary Camphylobacter
3. Jaka żywność jest narażona na zakażenie Camp.
4. Jak zapobiec zatruciu Camp.
5. Test na oksydazę przy Camp.
6. Leki z wyboru dla Camp.
7. Gatunki patogenne w Listerii
8. Czynniki zjadliwości List.
9. Co pomaga Listerii wniknąć do komórki
10. Jakie bakterie biorą udział w psuciu się mięsa
11. Jakie bakterie powodują śluzowacenie mięsa
12. Co oznacza MRSA
13 Jakie próbki pobiera się do badania według polskiej normy
14. Wymień rodzaje z rodziny Enterobacteriaceae
15. Podłoże stałe, selektywne stosowane u Salmonelli
16. Który serowar w Salmonelli nie ma rzęsek?
17. Morfologia Salmonelli.
18. Rezerwuar Salmonelli.
19. Dlaczego toksyny gronkowców są patogenne?
20. Objawy Jersiniozy.
21. Jakie cukry rozkłada Pseudomonas?
22. W jakich warunkach wzrastają Enterokoki?
23. Morfologia Enterokoków.
24. Czynniki wirulencji Enterokoków.
25. Morfologia Pseudomonas.
26. Koagulaza - co to i podział gronkowców
27. Enterotoksyczna E. coli
28. Co jest źródłem zanieczyszczenia wody.
29. czas inkubacji Listerii.
To była Wankomycyna i była też jakaś Wankomycynooporna bakteria.
W jakiej temp fermentuje laktozę E. coli? - 44,5 C
Co prod LT i ST? - ETEC
Objawy przy L. monocytogenes
Podłoża dla Campylobacter
Za co odpowiada katalaza u gronkowców
1 które cukry fermentują pseudomonas:odp glukoze w warunkach tlenowych
2 które powodują psucie żywności: P.fragi, P.putida, P.lundensis
3które gronkowce są koagulazo+: intermedius, aureus
4 co to jest CF-clumping factor-agregacja bakterii w obecnosci fibrynogenu
5 które zdanie dotyczące enterotoksyn jest fałszywe: że są termolabilne
6 które bakterie prod. enterotoskyny TL TS: ETEC-enterotoksyczne
7 co to jest miano coli-ile ml/g wody, w ktorych e.coli
8 które salmonella są nieorzesione: gallinarum, pullorum
9 na które podłoze trza przesiać salmonelle (XLD)
10 biowar/serowar yersinia kolonizujące migdałki Su: 4/0:3
11 które powodują ślozowacenie żywności :Lactobaciluus,Bacillus, streptococcus, mikrococcus, Pseudomonas
12 czynniki wirulencji enterokoków : białka Esp, Ace, substancja agregujaca, cytolizyna
13 listeria: katalazo + Gram + paleczki
14 które gat listeria są patogenne: L.monocytogenes, L.ivanovii
15 co powoduje listeria (zapal mózgu,opon, obumieranie plodu i ronienia)
16coś o jakichś termotolerancyjnych bakt z grupy coli: typ kałowy, klebsiella, esherichia, citrobacter
17która shigella najczesciej w europie Sh.sonnei
18temperatura, w ktorej rosna gronkowce:optymalna 35, zakres od 7-47,8
19aktywnosc wody przy ktorej rosna gronkowce: <0,95
20bakterie wskaznikowe: E.coli, z grupy coli(klebsiella, citrobacter, enterobacter), paciorkowce kałowe, clostridium redukujące siarczan
???21 cos z vankomycyna-pamietacie jak babeczka się pytala o antybiotyk na v?Olga K. Powiedziala wankomycyna, ale nie mam tego w zeczycie, może ktos wie wiecej
z cwiczen:
22 masa probki w probie na salmonelle: 25g
23 rodzaje enterobacteriacae: E.coli, salmonella, klebsiella, proteus, shigella, yersinia, serratia
24 campylobacter: rodzaj vibrio
25 morfologia: cienkie, zakrzywione z poj.rzeska
26 camp.: kurczeta, indyki rzezne potem kury, kaczki, gesi
27 droga pozioma i pionowa
28 leki: azytromycyna, erytromycyna
29 zywnosc zagrozona: mieso drobiowe, przetwory; mleko; owoce, warzywa; mieso; jaja; owoce morza
30 prewencja: higiena przy daniach z drobiu, obrobka cieplna, deski oddzielne
31 co pomaga listerii wniknac:internaliny,
32 czyn.wirulencji: internaliny, listeriolizyny, fosfolipazy, metaloproteinazy, bialko ActA
33 pseudomonas przy psuciu zywnosci: : P.fragi, P.putida, P.lundensis
34 MRSA- metycylino oporny st.aureus
35 yersinia obj:.zapalenia wyrostka
36 enterokoki w wodzie: kal, scieki
47 intoksykacja
48 toksykacja
49 test Hugh and Leifson