Baba z konfiturami

ciasto :

40 dag maki

15 dag cukru pudru

5 dag drozdzy

10 dag masla

5 zoltek

˝ szkl mleka

1 cukier waniliowy

konfitury z wisni

wiorki kokosowe

rodzynki

kandyzowana skorka pomaranczowa

szczypta soli

lukier

Przygotowanie

1. drozdze, 2 lyz maki, 2 lyz cukru wymieszac z Ľ szkl mleka, odstawic na ˝ godz

2. żółtka utrzec z reszta cukru

3. maslo stopic, ostudzic

4. do rozczynu dodac make, mleko, sol, utarte żółtka

5. wyrobic ciasto, na koncu dodacjac ostudzone maslo, przykryc scierka, odstawic w cieple miejsce do wyrośnięcia

6. wyrośnięte ciasto wyrobic ponownie, odstawic na 15 min, podzielic na 5 czesci

7. 3 lyz wiórków kokosowych połączyć z cukrem waniliowym, dodac 4 lyz konfitur, troche skorki pomarańczowej i rodzynek, strannie wymieszac

8. do formy z kominkiem, 1 czesc ciasta włożyć, rozsmarowac ¼ masy

9. wykładać pozostale porcje ciasta na przemian z masa owocowa, odstawic na 1 godz

10. piec 50 min w 180°C

11. wyjac, posmarowac lukrem