NALEWKA KORZENNA.

Składniki:

1/2 l wódki;

½ l spirytusu 95%

6 - 8 goździków;

laska wanilii i cynamonu;

½ gałki muszkatołowej;

Na syrop szklanka miodu i szklanka przegotowanej wody.

Skórkę pomarańczy, wanilię, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową wrzucić do gąsiora zalać alkoholem i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 3 - 4 tygodnie do macerowania wstrząsając co kilka dni gąsiorem. Po upływie tego czasu płyn z nad owoców zlewamy do innego naczynia. Przygotować syrop zagotowując miód z wodę . Do gorącego syropu powoli wlać przefiltrowaną nalewkę dokładnie wymieszać i pozostawiamy do sklarowania na kilka tygodni.

Sklarowaną nalewkę rozlać do butelek i odstawić w ciemne chłodne miejsce na dalsze dojrzewanie przez kolejne 4 - 5 miesiące.

---