BADANIE WIEDZY ŻYWIENIOWEJ

1.Wskaźnik pozwalający ocenić masę ciała to:

a) WHR

b) BMI

c) IŻŻ

2. Ile posiłków należy spożywać w ciągu dnia?
a) 1-2

b) 3

c) 4-5

3. Jaką funkcję w organizmie pełni białko?

a) budulcową

b) energetyczną

c) regulującą

4. Najlepszym źródłem białka są następujące produkty:

a) ziemniaki

b) warzywa i owoce

c) mleko i produkty mleczne

5. Który składnik odżywczy dostarcza najwięcej energii?

a) białko

b) tłuszcze

c) węglowodany

6. Jakiego tłuszczu należy używać do smarowania pieczywa?

a) masło i margaryna miękka

b) margaryna w kostce

c) smalec

7. Jaką funkcję w organizmie pełnią węglowodany?

a) budulcową

b) energetyczną

c) regulującą

8. Najwięcej węglowodanów jest w:

a) cukrze

b) maśle

c) owocach

9. Jakie pieczywo należy spożywać?
a) jasne

b) ciemne

c) półcukiernicze

10. Jak często należy spożywać ryby?

a) 5 razy w tygodniu

b) 1-2 razy w tygodniu

c) okazjonalnie

11. Ile razy w ciągu dnia należy spożywać warzywa, owoce?

a) 1-2 raz dziennie

b) 4-5 razy dziennie

c) bez ograniczeń

12. Ziemniaki zawierają najwięcej:

a) skrobi

b) błonnika

c) karotenu

13. Z wymienionych produktów, najwięcej błonnika pokarmowego znajduje się w następujących produktach:
a) mięso, słonina, podroby

b) marmolada, lody, kremy czekoladowe

c) otręby, pieczywo razowe, musli

14. Najbardziej kaloryczne produkty to:

a) brokuły, szczypiorek, rzodkiewka

b) wędliny, kiełbasy, mięso b/k

c) cukier, słonina, boczek

15. Najbardziej kalorycznym ciastem jest:

a) ciasto drożdżowe

b) ciasto francuskie

c) piernik

16. Ile soli kuchennej powinno się spożywać w ciągu dnia?

a) 40-50 g

b) 20-30 g

c) 5-6g

---