SURÓWKA Z BURACZKÓW Z JABŁKIEM

1 kg buraków

3 średniej wielkości jabłka

1 duża cebula

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka vegety

1 łyżka soku z cytryny

Buraki ugotować w łupinach. Obrać i utrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę podsmażyć na kolor słomkowy, dodać obrane z skórki utarte tak jak buraki jabłka. To wszystko dusimy ok. 10 mi­nut. Potem dodajemy buraki, cukier, vegetę, sok z cytryny. Można podawać na ciepło i zimno.

---