INSTRUKCJA BEZPIECZNEJ PRACY

OBSŁUGA MASZYNY DO ROZDRABNIANIA MIĘSA

KWALIFIKACJE PRACOWNIKÓW

1. Pracownicy obsługujący maszynę powinni być dokładnie zapoznani z instrukcją jej obsługi.

2. Pracownicy obsługujący ww. maszynę powinni mieć dobry stan zdrowia, potwierdzony świadectwem lekarskim, oraz posiadać aktualne książeczki zdrowia.

3. Przystępując do pracy pracownik powinien być wypoczęty, trzeźwy oraz zaopatrzony w odzież roboczą, nakrycie głowy i obuwie robocze spełniające warunki sanitarne.

PODSTAWOWE WARUNKI BEZPIECZNEJ PRACY

1. Maszyna do rozdrabniania mięsa, o ile zasilająca instalacja elektryczna nie jest wykonana w II klasie izolacji, powinna być skutecznie zerowana lub uziemiona.

2. Usytuowanie maszyny powinno zapewnić swobodny dostęp z każdej strony.

3. Oświetlenie stanowiska - minimum 300 lx.

4. Posadzka w rejonie maszyny powinna być niepoślizgowa i łatwo zmywalna.

5. Maszyna powinna być izolowana akustycznie lub pracować w wydzielonym pomieszczeniu.

6. Maszyna powinna posiadać automatyczną blokadę pracy przy otwarciu pokrywy.

7. Maszyna powinna posiadać wyłącznik w łatwo dostępnym miejscu.

8. W pomieszczeniu powinna być dostępna prawidłowo wyposażona apteczka pierwszej pomocy.

CZYNNOŚCI PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

• czy nie występują widoczne uszkodzenia elektrycznej instalacji zasilającej,

• skuteczność działania automatycznej blokady,

• czy są wszystkie osłony ochronne,

• czy kosz zasypowy jest pusty.

CZYNNOŚCI PODCZAS PRACY

• Popychać surowiec tylko przy pomocy specjalnego popychacza,

• Uważnie obserwować proces rozdrabniania mięsa i w razie stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości

wyłączyć maszynę,

• Nie dopuszczać do pracy przy urządzeniu osób nie upoważnionych przez przełożonego,

• Nie oddalać się od stanowiska w czasie pracy maszyny.

CZYNNOŚCI ZABRONIONE

• Odgarniania surowca ręką z siatki ochraniającej maszynę,

• Zdejmowania osłon ochronnych w czasie pracy maszyny,

• Samodzielnego naprawiania uszkodzeń instalacji elektrycznej,

• Pracy na maszynie bez założonych ochronnych osłon fabrycznych,

• Pracy na maszynie z obandażowanymi lub skaleczonymi rękoma,

• Spożywania na stanowisku pracy posiłków i palenia tytoniu.

CZYNNOŚCI PO ZAKOŃCZENIU PRACY

• Odłączyć urządzenie od napięcia.

• Oczyścić i wymyć wszystkie ruchome elementy maszyny.

• Oczyścić i zmyć posadzkę na stanowisku pracy.

POSTĘPOWANIE W PRZYPADKU AWARII

1. W przypadku pożaru ściśle stosować się do instrukcji ochrony przeciwpożarowej, z którą powinien być zapoznany każdy pracownik.

2. W innych przypadkach natychmiast zawiadomić przełożonego i (w razie potrzeby) właściwe służby ratownicze.

UWAGI KOŃCOWE

1. Każdy zaistniały wypadek przy pracy zgłaszać swojemu przełożonemu, a stanowisko pracy pozostawić w takim stanie, w jakim wydarzył się wypadek.

2. W razie wątpliwości co do bezpiecznego wykonania pracy pracownik ma prawo przerwać pracę i zwrócić się do przełożonego o wyjaśnienie sytuacji.

---