Róża karnawałowa (wg Kuchni Polskiej)

25 dag mąki

2 żółtka, 2 jajka

1 dag cukru

2 dag masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka rumu lub spirytusu

Wałkować ciasto dość cienko. Wykrawać 3-4 krążki różnej, ale dopasowanej wielkości. Pierwszy największy krążek powinien mieć średnicę 7 cm, każdy następny o 1 cm mniejszy. Każdy krążek nadciąć w 5 miejscach na obwodzie. Środek posmarować białkiem, składać wg wielkości 3-4 krążki, w środku mocno przycisnąć aby się dobrze zlepiły. Różę omieść pędzelkiem z mąki i smażyć

---