PLACKI Z JABŁKAMI

Składniki:

- 20 dag mąki

- 4 jajka

- 1,5 szklanki mleka (wg. oryginalnego przepisu mają być 2 szklanki)

- 4 duże jabłka

- 2 łyżki cukru pudru

- szczypta soli

Mąkę, cukier i sól wsypać do miski, mieszając wlewać mleko, potem wbić jajka, dokładnie wymieszać. Ciasto odstawić na pół godziny.

Jabłka obrać, wykroić środki i pokroić na niezbyt cienkie plasterki tak, żeby otrzymać krążki a dziurką w środku. Pokrojone jabłka włożyć do ciasta i smażyć na rozgrzanym oleju, najlepiej głębokim. Kiedy będą złote, wyjmować i układać na ręcznikach papierowych żeby odsączyć tłuszcz.

Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem.

---