SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Składniki: - 2 sztuki fileta z kurczaka, - 1 puszka ananasa, - 1 puszka kukurydzy, - 1 szklanka ugotowanego ryżu, - 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego, - 3 łyżeczki curry - sól i pieprz. Jak przyrządzić? Kurczaka pokrój na paseczki i usmaż na minimalnej ilości oliwy z oliwek na patelni (lub w ogóle bez tłuszczu jeśli masz patelnię teflonową) z odrobiną soli i 1 łyżeczką curry. Ugotowany ryż, osączoną kukurydzę i pokrojonego w kawałki ananasa wrzuć do miski. Dodaj do tego usmażonego, wystudzonego kurczaka. Majonez lub jogurt naturalny wymieszaj dobrze w szklance z solą, pieprzem i pozostałymi 2 łyżeczkami curry. Dodaj sos do składników i dokładnie wymieszaj. Jak podawać? Przed podaniem schłodź sałatkę przynajmniej godzinę w lodówce (aby się trochę „przeżarła”) Uwagi Jeśli chcesz aby sałatka była jeszcze lżejsza możesz do niej dodać kilka łodyg selera naciowego, pokrojonego w plasterki.

  Sałatki

  Ryżowa sałatka z dynią

Z czosnkową nutą - mniam!

Składniki: - kawałek dyni - 1,5 szklanki ugotowanego na sypko długoziarnistego ryżu - 5 dag rodzynek - kilka śliwek, mogą być suszone - sól, pieprz - natka pietruszki - 1/2 cytryny - 1 łyżka oleju z pestek dyni Sposób przyrządzenia: Dynię dokładnie umyj, obierz, pokrój w kostkę. Rodzynki opłucz, namocz w ciepłej wodzie i osącz; śliwki umyj, wyjmij pestki, a suszone opłucz, namocz, osącz i pokrój na kawałki. Ugotowany na sypko ryż wymieszaj z rodzynkami, śliwkami i kawałkami dyni, przypraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na koniec wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i olejem. Sposób podania: Sałatkę najatrakcyjniej podasz w wydrążonej dyni.
Nie masz czasu, a masz ochotę na wyjątkową, zupełnie inną niż zwykle sałatkę? Wypróbuj mój przepis - efekt murowany, a wykonanie - BANALNE!! Składniki: - 1 puszka fasoli czerwonej, - 1 puszka cebulki konserwowej, - 1 słoik selera tartego, - 20 dag sera żółtego, - ząbek czosnku, - 2-3 łyżki majonezu, - sól i pieprz. Jak przyrządzić? Fasolę i cebulkę i seler osącz z zalewy, ser żółty pokrój w kostkę, do majonezu dodaj zduszony ząbek czosnku i wszystko dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku - i gotowe!  Jak podawać? Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce.

---