Cytryna
Dokładnie nie wiadomo, skąd pochodzą. Prawdopodobnie wyhodowano je w Indiach lub w Chinach, w wyniku skrzyżowania podobnych gatunków roślin - cytronu i limy. W stanie dzikim drzewa cytrynowe nie rosną nigdzie. Rzymianie uprawiali je w szklarniach już w III w. naszej ery. W XI w. Arabowie przywieźli te rośliny z Chin do Europy. Pierwsi docenili smak oraz wartości odżywcze cytryn Włosi i Hiszpanie. Na świecie uprawia się różne odmiany cytryn. Z Europy, Ameryki Północnej, Ameryki Południowej oraz Afryki Północnej pochodzą cytryny, które znawcy zaliczają do typu europejskiego. W Chinach ceniona jest odmiana cytryn zwana Meyera, ma ciemnopomarańczową skórkę i zawiera dwukrotnie mniej kwasu. Na świecie uprawia się także słodkie cytryny. Drzewo cytrynowe jest wiecznie zielone, osiąga 3-5 m wysokości. Owocuje przez cały rok. Ma jednocześnie pąki, kwiaty i owoce. Owoce zrywa się kilka razy do roku, a tam gdzie nie ma zim, systematycznie raz w miesiącu. Na Sycylii, gdzie znajdują się największe w Europie plantacje, najobfitsze owocobrania są między grudniem a marcem.

MM

---