Śledzie w sosie curry.

Składniki: 50 dag śledzi matias

Składniki marynaty: 500 ml wody, 100ml 6 % octu winnego, laska lub dwie szczypty cynamonu, po 4 ziarna goździków ,ziarna ziela angielskiego, łyżeczka miodu.

Składniki sosu: po 100ml kwaśnej śmietany, ,majonezu , łyżeczka musztardy, łyżeczka curry, 2 łyżki rodzynek.

Przygotowanie: śledzie włożyć do marynaty, i odstawić do lodówki pod przykryciem na min. 12 godzin.

Sos wymieszać wszystkie składniki. Śledzie wyjąć z marynaty, osączyć pokroić w paski, zalać sosem. Odstawić pod przykryciem do lodówki na 12 godzin.

Smacznego!

---