Pizza pomidorowa z bazylią

Składniki:

-30 wysuszonych na słońcu pomidorów, bez oliwy 

-500g pomidorów oczyszczonych ze skórki i pestek, pokrajanych w kostkę

-125ml rosołu z kurczaka

-15g świeżych liści bazylii

-2 obrane i posiekane ząbki czosnku

-3 łyżki stołowe chudego tartego sera

-1/4 łyżeczki soli

-1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

-1 łyżeczka oliwy z oliwek

-ciasto na pizze(zrobiona z: 1 łyżeczki miodu, 250ml letniej wody, 2 łyżki drożdży, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli, 235g manny, 235g mąki razowej)

-2 łyżki orzechów piniowych lekko podsmażonych.

Sposób przygotowania:

W rondlu wymieszaj suszone pomidory, świeże pomidory i rosół lub bulion. Gotuj aż pomidory będą miękkie. W mikserze wymieszaj bazylię, czosnek, sól, ser, pieprz i dodawaj pomału oliwę, a potem masę pomidorową. Masę rozłóż na ciasto. Posyp orzeszkami piniowymi. Piecz 15 minut. Smacznego!

---