1)Aminokwas białkowy występujący w największych ilościach w mące to : -fenyloalanina
2) Reakcję H2CO3-CO2+H2O katalizuje: -anhydraza węglanowa
3) Produktami reakcji z udziałem liazy argininobursztynianowej są: -arginina i kwas fumarowy
4) Produktami dehydrogenazy izocytrynianowej są: -kwas α-ketoglutarowy i dwutlenek węgla
5)Który produkt spożywczy zawiera najwięcej białka? -jajo kurze
6)Wartości punktów izoelektrycznych cysteiny i tyrozyny są w zakresie pH: -kwaśnego
7)Aminokwasem nie posiadającym stereoizomerów jest: -glicyna
8)Dehydrogenaza 6-fosfoglukonianowa katalizuje reakcję przekształcenia: -6-fosfoglukonianu w rybulozo-5-fosforan
9)Hydrataza enoilo-S-ACP uczestniczy w wytwarzaniu: -krotonylo- S-ACP
10)Ile struktur opisuje budowę białek?-5
11)Białkami prostymi są enzymy należące do klasy głównej: -hydrolaz
12)Hipowitaminoza to:-niedobór witamin
13)Koenzym NAD+ współdziała głównie z: -dehydrogenazami
14)Biotyna uczestniczy w przenoszeniu grup: -karboksylowych
15)Typowym enzymem wykazującym optimum w zakresie pH zasadowego jest: -arginaza
16)Malonian i szczawiooctan to inhibitory kompetycyjne: -dehydrogenazy bursztynianowej
17)Zymogeny trzustki to:- trypsynogen, chymotrypsynogen, prokarboksypeptydaza, proelastaza
18)Działanie elastazy jest typowym przykładem specyficzności enzymów: -absolutnej
19)Szlak metaboliczny to przemiana w której: -substrat jest przekształcany w produkt na drodze kolejnych reakcji
20)Duszenie bigosu w największym stopniu obniża zawartość witaminy: -C
21)Zasady komplementarne to: -A-T i C-G
22)Obniżenie świeżości mięsa skutkuje: -spadkiem aktywności procesów katabolicznych białek
23)Wśród tRNA wyróżniamy: -61 rodzajów
24)Biotechnologiczne doskonalenie żywności owocuje wytworzeniem: -GMO
25)Cukier stosowany powszechnie do celów spożywczych to: -sacharoza
26)Cukrowce trudniej dostępne dla człowieka wchodzą w skład: -błonnika pokarmowego
27)W kodzie genetycznym 6 trójek koduje: -argininę
28)W kanalizacji i mapowaniu genów ważna role odgrywają: -restrykcyjne endonukleazy
29)produktami reakcji transaminacji są: -a-ketokwas i aminokwas
30)Synteza karbamoilotransferazy zużywa: -2cz. ATP
31)Produktem działania karbamoilotransferazy ornitynowej jest: -cytrulina
32)Reakcja ATP + H2O = AMP + PPn towarzyszy ΔG' równa: -7,3 kcal/mol
33)Najwięcej błonnika pokarmowego występuje w: -owocach
34)Podczas rozkładu cząsteczki glukozy w warunkach aerobowych organizm uzyskuje, w porównaniu do warunków anaerobowych: -ok. 14,5-razy więcej energii
35) Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej składa się z: -3 enzymów i 5 koenzymów
36)Hydrataza akonitynowa katalizuje reakcje: -izomeryzacji cytrynianu do izocytrynianu
37)Ile fosforylacji substratowych wystepuje podczas cyklu Krebsa: -1
38)Najwięcej kwasów tłuszczowych nasyconych występuje w : -łoju wołowym
39)Największy spadek potencjału oksydoredukującego na drodze łańcucha oddechowego występuje podczas przekazania protonów i elektronów: -Cyta3(Fe+2) --- O2
40) Cukrowce różniace się konfiguracją wokół jednego C* nazywamy: -epimerami
41)W wyniku działania aldolazy fruktodifosforanowej powstają: -aldehyd 3-fosfoglicerynowy i fosfodihydroksyaceton
42)Wydajność energetyczna procesu glikolizy wynosi: -32,8%
43)Czynnik redukcyjny powstaje w dużych ilościach na drodze: -szkalu pentozfosforanowego i fotosyntezy
44)Oleje schnące to: -sojowy i lniany
45)Zysk energetyczny z całkowitego rozkładu cząsteczki kawsu kaprynowego to: -74cz. ATP
46)Podstawowym mediatorem podczas biosyntezy fosfolipidów jest: -CDP-diglicerol
47)Najważniejszym enzymem podczas transportu aktywnego jest: -ATP-aza Na+/K+
48)Najwiecej kwasów tłuszczowych wielonienasyconych zawierają oleje: -sojowy i lniany
49)W skład puli metabolicznej acetylo-CoA wchodzą: -aminokwasy ketogeniczne, pirogronian, 3-hydroksy-3metylo-glutynylo-CoA
50)Przekształcenie treoniny i izoleucyny stanowi doskonały przykład metabolizmu: -autoregulacja metabolizmu komórkowego
1.W celu poprawnego określenia enzymu podać: 4 cyfrowy kod, nazwę systemową, kod i katalizowaną reakcję.
2.Reakcja rezorcyną służy do wykrywania - ketoz.
3.Aminokwasem zbiorczym nazywamy- kwas glutaminowy.
4.Teoria pułapki ujarzmia mechanizm katalizy - hydrolaz.
5.Jeżeli w łańcuchu DNA adenina stanowi 20% zasad heterocyklicznych, to ile stanowi tymina- 20%.
7.Enzymy umożliwiające rozcinanie DNA - enzymamy restrykcyjne.
8.Proces tłumaczenia informacji genetycznej zawartej w mRNA na język aminokwasów: translacją
9.Wartość AG<0 dla reakcji - egzoergicznych.
10.Największa ilość energii uwalniana w reakcji - ATP+H20->AMP+PPn.
11.R. chemiczne w których wytwarzany jest ATP - fosforyzacjami.
12. W wyniku rozkładu cz. glukozy powstaje - 2 cz etanolu.
13.Poniższą r. katalizuje - dehydrogenaza izocytrynianowa.
14.Wytworzeniu 1 wiązania fosforanowego na drodze łańcucha oddechowego towarzyszy wzrost potencjału oksydoredukc.o:0,16.
15.Poniższą reakcję katalizuje -fosfoglicerolomaltaza.
16.Cukrami redukującymi są-glukoza, fruktoza, mannoza, trioza, aldehyd glicerynowy.
17.Ile fosforylacji substratowych występuje w cyklu Krebsa-1
18.Czynnik redukcyjny powstaje w następujących procesach - fotosynteza, szlak pentozofosforanowy.
19.Wiązanie C02 i jego redukcję nazywamy - cyklem Calwina.
20.Najważniejszym enzymem warunkującym istnienie życia jest - karboksylaza rybulozo-1,5difosforanowa.
21.Fosfatydyloseryny są zaliczane do grupy - fosfoglicerydów.
22Smalec zawiera w największych ilościach kwas - teinowy.
23.W którym z poniższych wosków występuje agnosterol - lanolina.
24.Spirala B-oksydacji to - utlenianie kwasów tłuszczowych.
25.Zysk energetyczny powstający w wyniku całkowitego rozkładu cząsteczki kwasu mirystynowego - 108 cz ATP.
26.Kompleks syntetazy kwasów tłuszczowych tworzy - 7 enzymów.
28.Prekursorem wszystkich fosfoglicerydów jest - CDP-diaglicerol.
29.Proces biosyntezy kw. tłuszczowych przebiega w - cytoplazmie.
30.Synteza glikogenu ma miejsce, gdy w kom. wyst. - nadmiar glukozo-6-P i ATP.
31.Pirogronian jest przekształcany w acetylo CoA jeżeli w kom. występuje zapotrzebowanie na - metabolity CTK i biosyntezę kwasów tłuszczowych.
32.Hamowanie aktywności dehydrogenazy treoninowej jest przykładem mechanizmu -autoregulacji.
33.Represja i indukcja to mechanizmy regulacji - wewnątrz kom. syntezy białek enzymatycznych.
34.Mechanizm represji dotyczy regulacji procesów - anabolicz..
35.Priony to białka wywołujące chorobę - Creutzfelda-jacoba.
36.W roku 2003 nagrodę nobla przyznano za zastosowanie badań - chromatografu gazowego.
37.Synteza RNA jest zlokalizowana w - jąderku. Ziarna aleuronowe magazynują - białka zapasowe.
38.Do aminokwasów rzadko występujących w białkach zaliczamy - cystynę i dermozynę.
39.Aminokwasy zawierają w swoim składzie - C, N, H, O, S
40.Do aminokwasów egzogennych zaliczamy - walinę, leucynę, lizynę, histydynę.
41.Dla wytworzenia 1 kg masy mięśniowej zwierząt nal.w pokarmie dostarczyć - 30mg fenyloalaniny, 30mg metioniny, 20mg lizyny.
42.Reakcja ninnydrynowa jest przykładem - reakcji na wykrywanie grup a-aminowych aminokwasów.
43.Glutation to - y-glutonylocysteiloglicyna.
44.Grupę białek globularnych - albumina, hemoglobina, mioglobina.
45.1-rzędową strukturę białek badamy metodą - Edmona
46.Efekt Tyndala określa zjawisko - rozpraszania wiązki świetlnej.
47.Wiązania stabilizujące struktury białek - peptydowe, wodorowe,
48.Za specyficzność substratowa enzymu odpowiada - apoenzym.
49.Wzrost stężenia enzymu powoduje - wprost proporcjonalny przyrost reakcji enzymatycznej.
50.Układy wieloenzymowe- enzymy tworzące ciągi r. następczych.
1.Chorobotwórcze białka niszczące mózg to : pirony+
2.Największy udział w budowie biomolekuł posiadaja: O C N H+
3.Proces glikolizy przebiega w: cytoplasm +
4.Wysoka aktywność hydrolaz występuje : sferosomach+
5.Które aminokwasy zawierają peptyd 6IEDLCE : kwas glutaminowy, leucynę, izoleucynę, kwas pioparaginowy, senjua cysteina +
6.Wartość pH cysteiny i tyrozyny są w zakresie ph: kwaśnego +
7.aminokwasem nie posiadającym steroizomeru to: glicyna +
8.Skrót TLC oznacza: chromatografie cienkokomorkową lub kolumnową
9.Grupy funkcyjne tworzące wiązanie peptydowe to: aminowa i peptydowa
10.Ile struktur opisuje budowę białek: 5 +
11. Białkami prostymi są enzymy należące do grupy głównej: liaz +
12.Hipowitaminoza to: niedobór witamin +
13.Koenzym NAD+ współdziała głownie z : dehydrogenazami +
14.Biotyna bierze udział w przenoszeniu grup : karboksylowych +
15.Typowym enzymem wykazującym optimum w zakresie pH zasadowym jest arginina +
16.Malonina szczawiooctan i acetylooctan to inhibitory : dehydrogenazy +
17.Zymogeny trzustkowe to: trypsynogen, chymotrypsynogen, proelstaza, prokarboksypeptyd +
18.Działanie ureazy jest typowym przykładem specyficzności enzymów: absolutnej +
19.Szlak metaboliczny to: przemiana w której substrat jest przekształcany w produkt na drodze kolejnych reakcji +
20.Izoenzymy różnią się następującymi parametrami: wartością ładunku wartością KM specyficznością substratową+
21.Zasady komplementarne to: A=T, C=G+
22.Ile % wszystkich kw.rybonukleinowych E.coli stanowi mRNA: 2+
23.W tRNA wyróżniamy: 60 rodzajów+
24.Reowirusy RNA: dwuniciowy+
25.Kwas karbamoilofosforanowy Jest produktem pośrednim podczas syntezy: nukleotydów pirymidynowych+
26.Mechanizm biosyntezy okazaki? Jest związany z enzymem: ligazą DNA+
27.W kodzie genetycznym 6 trójek koduje: argininę +
28.W lokalizacji i mapowaniu genów ważną rolę odgrywają: restrukcyjne endonukleazy +
29.Produktami reakcji tratrisumiuacji? są: α-ketokwas i amino was +
30.Synteza karbamoilofosforanowa zuzywa: 2 czasteczki ATP+
31.Produktem działania karbamoilotransferazy oneitynowej? jest: kwas argininoburszty-nianowy+
32. Reakcja ATP+H2OAMP+PPn towarzyszy Go równa 8kcl/mol+
33.Podczas fermentacji alkoholowej u glukozy jest rozkładana do: 2 cząsteczek ethanol +
34.Podczas rozkładu cząsteczek glukozy w warunkach aerobowych organizmu uzyskuje w porównaniu do warunków anaerobowych : około1 4,5-raza więcej energii +
35. kompleks dehydrogenazy pirogroulanowej składa się: 3 enzymów i 6 koenzymów +
36.Hydrolaza akonitynioza?? katalizuje reakcje : izomeryzacji cytrynianu do izocytrynianu +
37.Ile oksydacji substarowych wys. podczas cyklu Krebsa : 1+
38. cykl glioksalowy zuzywa duze ilości : acetylo-CoA+
39. Najwiekszy spadek potencjału oksydacyjnego na drodze łańcucha oddechowego wystepuje podczas przekazywania protonów i elektronów : Cyta3 (Fe2+)O2+
40.Cukrowce różniące się konfiguracja wokół jednego C+ nazywamy: epimerami +
41.Wyniku działania aldelazy fuktodifosforanowej powstaja: aldehyd3fosfogliceryno + fosfo+
42.Wydajnośc energetyczna procesu glukozy wynosi 32,8A+
43.Czynnik redukcyjny powstaje w dużych ilościach na drodze: szlaku pentozafosforanowego i fotosyntezy+
44.Szalak Estera-dandrofa pełni podobne funkcje jak : szlak pentozofosforanowy +
1.Pierwiastki występujące w największych ilościach w organizmie: -C, O, H, N.
2.W wyniku transami nacji powstaje: -aminokwasy i alfa ketokwasy.
3.Aminokwasy nie posiadają: -Steroizomeru, glicyna.
4.Peptyd o nazwie SIEDLCE zawiera: -Serynę, Izoleucynę, Leucynę, kw. asparaginowy, kw. glutaminowy, cysteinę.
5.Białka niszczące mózg: -priony.
6.Enzym aktywny w zasadach pH: -Arginina.
7.Koenzym NAD+ współdziała głównie z: -dehydrogenazami.
8.Izoenzymy rozróżnia się: -ładunkiem elektrycznym struktura IV rzędowa wartością km wykazują te samą specyfikę substratowa.
9. Zymogeny trzustki to: -trypsynogen, chymotrypsynogen, prokarboksypeptydaza, proelastaza
10. Najważniejszym enzymem podczas transportu aktywnego jest: -ATP-aza Na+/K+
11.Produktem ureazy jest: -NH3.
12.Katalizator hydrolizy mocznika przez ureazę to: -specyficzność absolutna.
13. Białkami prostymi są enzymy należące do klasy głównej: -hydrolaz
14.Biotyna uczestniczy w przenoszeniu grup: -karboksylowych
15. Hipowitaminoza to: -niedobór witamin
16. Wśród tRNA wyróżniamy: -61 rodzajów
17.Zawartość mRNA w stosunku do wszystkich mRNA w E.coli: -2%.
18.Reowirusy RNA: -dwuniciowy.
19.W kodzie genetycznym 6 trójek koduje: -argininę
20. Zasady komplementarne to: -A-T i C-G
21.Enzym związany z fragmentem okazaki: -Ligaza.
22. Reakcja ATP + H2O = AMP + PPn towarzyszy ΔG' równa: -7,3 kcal/mol.
23. Szlak metaboliczny to przemiana w której: -substrat jest przekształcany w produkt na drodze kolejnych reakcji.
24.Cukry różniące się konformacją wokół jednego asymetrycznego ATC to: -epimer (lustrzane odbicie).
25. Wydajność energetyczna procesu glikolizy wynosi: -32,8%
26.Z fosfoendopirogronianu pod wpływem kinazy powstaje: -pirogronian.
27.Ile cząsteczek alkoholu powstaje po fermentacji jednej cząsteczki glukozy: -2 cząsteczki.
28. Podczas rozkładu cząsteczki glukozy w warunkach aerobowych organizm uzyskuje, w porównaniu do warunków anaerobowych: -ok. 14,5-razy więcej energii
29.Szlak fosforanowo- pentozowy zachodzi: -w cytoplazmie.
30. W skład puli metabolicznej acetylo-CoA wchodzą: -aminokwasy ketogeniczne, pirogronian, 3-hydroksy-3metylo-glutynylo-CoA.
31.Szlak entera- dandrofa: -ma podobne znaczenie jak cykl Krebsa.
32. Ile fosforylacji substratowych występuje podczas cyklu Krebsa: -1.
33.Inhibitory dehydrogenazy bursztynianowej: -malonian, acetylooctan, szczawiooctan.
34.Kompleks dehydrogenazy bursztynianowej: -składa się z 3-enzym, 5-koenzym.
35.Cykl glikoksalowy jest modyfikacją: -cyklu Krebsa.
36.Najwieksza zmiana potencjału w łańcuchu oddechowym jest między: -cytochronianem a tlenem.
37.Zysk energetyczny z całkowitego rozkładu cząsteczki kawsu kaprynowego to: -74cz. ATP.
38.Synteza karbamoilotransferazy zużywa: -2cz. ATP
39.Karbamoilotransferaza ornitynowa: -przekazuje grupę karbomoilofosforanową na ornitynę w wyniku czego powstaje cytrulina.
40.Przemiana w ornitynie jest przykładem: -katalizy enzymatycznej.
41.Prekursor syntezy fosfolipidów jest: -CDP oligluerol.
42.Wiazanie peptydowe dotyczy grupy: -karboksylowej, aminowej.
43. Ile struktur opisuje budowę białek? -5
44.TLC: -chromatografia cienkowarstwowa.
45.Enzymy biorące udział w sekwenkonowanie materiału genetycznego: -endonukleazy restrykcyjne.