Plastydy- tylko u roslin, powstaje w kom merystematycznych podobne do mitochondriom. 3 rozne pod względem budowy i funkcji form dojrzalych: bezbarwne-leukoplasty; zielone-chloroplasty;barwne ale nieczynne fotosyntetycznie-chromoplasty.
Chloroplasty- u organizmow zdolnych do fotosyntezy w nich proces absorpcji energii świetlnej i gromadzenie jej w postaci energii chemicznej występują w kom do których dociera światło, chlorofil nadaje kolor.
Leukoplasty-mniejsze od chloral. Bezbarwne, kuliste,wyst. W org. Gdzie nie dociera światło.W kom spichrzowych staja się osrodkami gromadzenia skrobii(amyloplasty). Wyspecjalizowane w gromadzeniu tluszczów.
Chromoplasty- nieaktywne w procesie fotosy.( kolor czerwony,poma,zolte). Tkanki o malej aktywności fizjologicznej,nadaja barwe roslinom.
Jadro-podst.nosnik inf.genet.DNA rozmieszczony w centralnej czesci kom. W postaci zwartego klebka nici,nukleoid.W okresie miedzy podziałami wydzielony za pomoca specjalnej blony obszar cytoplazmy zw. Karioplazma .Jadro ma okreslona strefe oddziaływania na cytoplazme .Otoczone jest porowata blona majaca polaczenie z systemem blon retikulum. Wewnat. Jadra sok jadrowy (kariolimfa),zawieszona siec nici chromatynowych,1 lub kilka jaderek.Kariolimfa koloidalna o najmn. gestosci, zaw. Bialka zlozone, kwasy nukleinowe.
Wakuola- zbiornik soku kom.(starsze kom rosl) otacza pojedyn. blona cytoplazm.(tonoplast), gromadzenie się soku kom. W cytopl, stopniowe zlewanie się malych wakuol w duza. Waku. Pobierając wode powieksza się i spycha cytoplazme i organelle do sciany kom. Głown. Sklad. Soku woda 60-95%,w niej rozpuszcz.zwiazki organiczne , mineralne ,subst energetyczne
Sus.odzywcze zuzywane w miare potrzeby. W sklad soku wchodza: węglowodany,(proste, zlozone),jednocukry (glukoza, fruktoza), dwucukry(sacharoza), inulina,pektyny, rozpuszczalne w wodzie bialka, kwasy organiczne ( sok ma odczyn kwasny), kw.szczawiowy, winowy, jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy.
Weglowodany- (sacharydy) w skladzie: wegiel, wodor, tlen. Monosacharydy- jednocukry, cukry proste o czast 5 cio lub6cio weglowych, digosacharydy- kilkucukrowce, powstale z polacz. Kilku czast cukrow prostych.Cukry proste- rzadko gromadzone, dubs. Osmotyczne czynne powodujące nadmierny wzrost cisnienia osmotyczn. W kom. Dwucukry- cuk. Trzcinowy-sacharoza, czast. Zbudowana z glukozy i fruktozy. Odkladana w korzeniach buraka cukrowego, lodygach trzciny.
Najczestsze weglo.- wielocukry: magazynowane w duzych ilościach , osmotycznie nieczynne. Najpospolitsza skrobia powstajaca w procesie kondensacji wielu czasteczek glukozy z równoczesnym wydzielaniem wody.
Amylopektyna- nierozp. W wodzie stanowi 70-80% skrobi. Skrobia gromadzi się wokół osrodka kondensacji hilum w postaci warst narastających stopniowo. Ukladaja się promieniście w stosunki do hilum tworząc sferokrysztaly. Formujace się ziarna skrobi wykazuja cechy ciala krystalicznego. Jeżeli osrodek kondensacji bocznie warst. Z 1 strony maja wieksza grubosc, jak po srodku SA takie same. Ziarna skrobi w zimnej wodzie nie rozpuszczaja się w cieplej pęcznieją.
Bialka- strukturalne biora udzial w tworzeniu cytoplazmy jadra i innych organelli kom. I bialek biolog. czynnych.
Odkladane na zapas- Bial. Proste- Proteiny: zbudowane z aminokwasow. 4 grupy: albumin- rozpuszcz w wodzie, slabo kwasne,globulin- nierozp. W wodzie, rozpuszcz. W rozcież.kwasach i zasadach, glutelin- rozp. Tylko w kwasach i zasadach,prolamin - nierozp. W wodzie, rozp. W 80% alko.
Gromadzone- w nasionach ,drobne ziarenka, ziarna aleuronowe. Powst podczas dojrzewania nasion, 3 rodzaje:a)Proste ( liscienie wielu rosl. Motylkowych)
b)ziarna charak. Dla traw
c) zawier. 3 skladniki( subs. Bezpostaciowa, globoid, krystaloid)
Tluszcze- racjonalna forma grom. Mat. Zapas. Wysoko kaloryczne,plynne. Mieszanina estrow glicerolu z nienasyconymi wyższymi kwasami tluszczowymi. U niekt. Roslin tluszcze w postaci stalej ( kakaowiec, palma kokosowa). Gromadzone w nasionach, rzadziej owoce, duzo tlusz. W nasionach ma: mak, dynia,gorczyca,soja, słonecznik,len. Rosliny gromadzace w nasionach tluszc. To rosl oleiste, najintensywniej gromadza w nasionach w 1 etapach dojrzewania nasion i owocow, gromadza się w postaci kropel, rozmieszczonych w cytoplazmie, zabarwione Sudanem III, wybarwienie na czerwono.
Płyn lugola - służy do wykrywania skrobi. Dodany do płynów zawierających skrobię zmienia ich barwę na fioletowoczarną, przy niewielkich stężeniach na niebieskofioletową
Drewnienie- inkrustowanie ściany przez drewniki -subst. o złożonej bud. Chem.Ligliny wypełniają przestrzenie miedzy włóknami celulozy. Ściany zdrewniałe są sztywne odporne na zginanie i zerwanie oraz wykazują mniejszą przenikliwość
Korkowacenie - adkrustowanie ściany suberyną - subst. pochodną wyższych kwas.tłuszczowych. Kom. skorokwaciałe zamierają, ściany są szczelne dla wody i powietrza, odporne na rozkład, nieprzezroczyste , izolacja protoplastu od otoczenia prowadzi do jego zamierania ( powstaje warstwa korkowa)
Fotoliza wody- podstaw reakcja w fotosyntezie roślin. rozkład wody pod wpływem światła; uwolnione w jej wyniku protony i elektrony są wykorzystywane do syntezy cukru w procesie asymilacji CO₂, natomiast produkt uboczny - tlen cząsteczkowy jest uwalniany do środowiska zewnętrznego.
Proces zach w fazie jasnej fotosyntezy i jest źródłem protonów do syntezy NADPH.
Roztwór hipotoniczny - w zjawiskach osmotycznych jest to ten z dwóch kontaktujących się ze sobą roztworów, od którego następuje przepływ indywiduum chemicznego zdolnego do przenikania przez błonę półprzepuszczalną
Komórki tkanki umieszczone w wodnym roztworze hipotonicznym wchłaniają wodę i nabierają objętości.
Roztw izotoniczny - w kontakcie z innym rozt. przez błonę półprzepuszczalną pozostaje z nim w osmotycznej równowadze dynamicznej.Aby roztwór wykazywał tę cechę, musi mieć identyczny potencjał chemiczny wszystkich indywiduów chemicznych zdolnych do przechodzenia przez błonę półprzepuszczalną, przez którą kontaktuje się z innym roztworem.
Etapy oddychania wewnątrzko:
1. glikoliza - zach w cytoplazmie ; rozłożenie cząsteczek glukozy do kwasu pirogronowego
2. cykl Krebsa - kwas pirogronowy wędruje z cytoplazmy do macierzy mitochondrium gdzie współtworzy acetylo-koenzym A , następnie jest utleniany ; uwolnienie CO2 i pojedynczych cząsteczek ATP ; atomy wodoru przechwytywane są przez cząsteczki przenośników wodoru zawarte w grzebieniach mitochondria.
3. utlenianie końcowe - zach w grzebieniach mitochon ; końcowym produktem jest woda oraz synteza dużej liczby cząstek ATP dzięki energii wodoru
β-oksydacja - utlenianie kwasów tłuszczowych zachodzące w macierzy mitochondrialnej ; powstają liczne cząsteczki acetyloCoA oraz zaopatrzone w wodór przenośniki
Makro: azot, siarka, fosfor,
Pobierane w postaci utlenionej jako aniony NO3-, SO4 2-,HPO4 2-, H2PO4 -,. Azot również jako NH4+. Transportowane w postaci jonów nieorganicznych lub też w postaci cząsteczek organicznych np. aminokwasów - amidów, estrów.potas, sód, magnez, wapń
Pobierane w dużych ilościach jako kationy i w tej postaci również transportowane
Karboksylacja - reakcja chem przyłączenie cząsteczki co2 do innej cząsteczki chem. stanowi 1 etap fazy ciemnej fotosyntezy, przyłączen co2 do uaktywnionej aldopentozy (rybulozo-1,5-bisfosforanu). Reakcję tę katalizuje enzym - karboksylaza rybulozobifosforanowa. Proces ten rozpoczyna cykl przemian (cyklem Calvina).
Oddychanie tlenowe- czyli całkowite utlenienie substratu kosztem tlenu, na dwutlenek węgla i wodę. Jest zasadniczym typem oddychania, przebiegającym we wszystkich komórkach roślin wyższych.
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energia
Chloroplast- Zawierają zielone barwniki chlorofile pochłaniające energię światła słonecznego potrzebną do fotosyntezy. W nich zachodzi przemiana dwutlenku węgla oraz wody z wykorzystaniem energii świetlnej w glukozę oraz tlen.
Chromoplasty - barwne plastydy, nieaktywne w proc fotos. maja barwniki karotenoidowe - żółty ksantofil i czerwony karoten. Nadają barwę kwiatom, owocom, a czasem również korzeniom
Ruch wody w ukł gleba - roślina - powietrze:1. Pob wody przewodzenie w poprzek tkanek korzenia do walca osiowego
2. Daleki trans wody elementami ksylemu (w łodydze) do liścia,
3. Trans wody poprzez tkanki liścia zakończony wyparowaniem jej do atmosfery, aparaty szparkowe (transpiracja).
Komórki roślin wodnych znajdują się w stanie pełnego turgoru i nie wykazują wyraźnej siły ssącej, włośniki na korzeniach…
Woda z roztworu glebowego przez kom wędruje w poprzek korzenia doj tkanki przewodzącej: naczyń lub cewek, nimi do łodygi i liści.
Transport wody odbywa się od miejsca o większym potencjale wody do miejsca o mniejszym pot wody, z gleby do rośliny, a z roślin do atmosfery pobieranie dziki Mechanizm bierny: sila ssąca liści powstj przez transpiracji, wody z liści. Wyparowywanie wody z powierzch warstwy kom. liści to zmniejszenie ich potencjału wody i turgoru, przez to wzrost siły ssącej. Na miejsce wytranspirowanej wody podciągane są następne cząs. Komórki powierzchni liści odbierają wodę kom. sąsiednim, a te następnym itd. - aż do naczyń i cewek. Ubytek wody w naczyniach i cewkach wywołuje podciśnienie hydrostatyczne sięgające przez łodygę do korzenia, przez co woda przechodzi z kom. walca osiowego korzenia do naczyń i cewek, a z gleby do włośników. W takim układzie każda komórka, która oddaje wodę komórce sąsiadującej z nią z jednej strony, pobiera ją od komórki sąsiadującej z drugiej strony. Ruch wody odbywa się na drodze najmniejszego oporu i następuje albo ścianami komórkowymi albo przez cytoplazmę i plazmodesmy), albo z wakuoli do wakuoli (osmoza). Niski potencjał wody w liściach zapewnia dostarczen wody do wierzchołka korony drzew.
Cisnienie osmotyczne- wykorzystują do trans. wody od korzeni do liści. Zjawiska osmotyczne zapewniają sztywność liści i łodyg, są też podstawą działania aparatu szparkowego
Makroelementy- azot-skl. Aminokwasow, bialek,kwa nukl nukleotydow, transp przez floem i ksylem.brak- niedostat synteza bialek, hamowanie wzrostu, chloroza lisci. Potas- aktywator ponad 50 enzym uczestn w osmoregulacji i równowadze jonowej, trans” floem i ksylem, szyb się przemieszcz, brak: plamy chloro tyczne i nekrotyczne, wiotka lodyga, latwa rektyfikacja. Wapn- sklad pektyn i sciany kom, stabilizator blon kom, slaba re utylizacja miedzyorg, latwa miedzy organellami. magnez- skl chlorofilu brak: latwa reutylizacja chlorozy przech w rertozy fosfor -skl kwa nukl rola w przenoszeniu i akumulacji energii i fosforylacji, trans przez floem i ksylem. Brak:zacham wzrostu, liscie ciemnoziel, latwa re utylizacja. Siarka-skl niekt aminokw. Koenzymow, transp ksylem i floem, brak-chleroza calych lisci, brak turgoru.
Mikroelem. Składniki enzymow( proces wzrostu bor) sklad enzym sterującymi funkcj kom. BRAK: chloroza lisci, brak zawiazywania owocow, plamy przebarwienia deformacja pedu-chlor- konieczny w reakcj uwalnian tlenu podcz rozkul wody brak: chloroza i nerkoza lisci, latwa reutylizacja,żelazo miedz,cynk, mangan.
Skladniki min. Pobierane SA w postaci jonow, rozpuszcz przez wode, sole rozdzielone na kationy i aniony. Ujemny ładunek sciany umozliwia pobieranie kation (wymiana miedzy roztw glebowym a sciana kom).
Trans aktywny-w blonach plazmatycznych SA przenośniki jonowe, maja zdolność wiazania jonow z zewn scianyrosliny( z roztw gleb). Wykonuja obrot do srod przemiescz jony do srod roslin, wymaga to nakl energii rosl. W bl plazma tycz wyst bialka kanalowe, przech przez cala jej grubosc, jeśli SA obok siebie to miedzy nimi przedostaja się jony, przez to komorki Przenosza jony w miejsca zapotrzebowania. Kanaly jonowe maja zdolność otwierania się i zamyk.
ADP+P->ATP- nosnik duzej ilości energii jest to 2 sila asymilacyjna.
Karboksylacja- przyłączenie wegla, po związaniu przez akceptor wegla powstaje CO2.
Rybulozodwufosforan - do rybozy przyłączone zostaly 2 reszty fosforanowe.
Redukcja- ulega jej kwas 3-fosfoglicerynowy, pod wpływem energii z ATP odrywany 1 tlen z grupy COOH i zamiana gr na CHO.
Gospodarka wodna roslin-woda=dobry rozpuszcz, Zach w niej reakcje, stabilizator termiczny, z nia przemieszcz plyny ustrojowe substrat w proc fotosy nt.
Trans krotkodystansowy-kom-kom, woda w kom przez dyfuzje, z roztw glebowego, przemieszcza się przez scian kom lub pomiedzy kom - kanalem apoplastowym.
Kanal symplastowy- przemiesz wody przez scian kom.
transport dlugodyst- miedzy organami
sila ssaca transpiracji - efekt odparowywania wody z lisci i łodyg
Bilans wodny rosliny- okresla czy rosl
Znajd się w war optymalnych czy w war zagraz rosl powinien być ok. 0, często ujemny, gdy jest b cieplo traci wiecej wody niż pobiera,jeśli dlugo wyst rosl Wiednie, starsze liscie schna i opadaja.
Susza fizjologiczna- jeli rozt glebowy bardziej stezony od soku kom. Skorki to woda będzie przechodzic z kom do gleby wywoluje ja zasolenie gleby lub zamarzn woda w glebie.
Faza ciemna (tworzenie asymilantow)- cykl Calvina zamkniety obieg,cykliczny, dzieli się na :
1 Karboksylacja:
Przylaczanie wegla do akceptora rybulozodwufosforanu, przy udziale cz wody powstaje nietrwaly zwiaz szescioweglowy, rozpada się na 2 czast 3- fosforoglicerynowego(PGA) koncowy prod.
2 Redukcja-ulega jej kwas fosfotiglicerylowy,pod wpływem sil asymilacyjnych nast. Oderwanie o2 powst aldehyd 3-fosforglicerynowy
3 Regeneracja- 2 aldehydow 3 fosforoglicerylowego
Chemosynteza- 2 obok fotosy proces anaboliczny, z co2 i wody powst zw organiczne , do niej przystosowane SA niekt bakterie, SA dla nim zrodle ener reakcje chem, dzielimy je na : nitryfikacyjne( zapobiegaja ulatnianiu się azotu do atmo.. Bakt siarkowe, bak żelaziste, bakt wodorowe.
Zal fotos od czynnik-zaw co2 w pow glebowym i atmosf nadglebowej z powodu fotosynt, oddychania i rozkul subs organ ulega duzym wahania, sztuczne zwiekszanie co2 np. szklarnie pozytywnie wyplywa na fotosy.
Temperatura-w miare wzrostu temp Az do optimum zwieksza się inten fotosy, w granicach tem najwieksza intens od 20-30 stC, dalszy wzrost temp prowadzi do spadku fotosy.
Swiatło- wzrasta rownolegle do zwieksz się natez promieniowania, po osiag optymalnego szczytu dalsze podwyższ nie wyplywa na foto. Dla roslin jest rozne np. cieniolubne paprocie duze światło np. zboza gorczyca. Natezenie swiatla w którym fotosy równoważy proc oddychania to punkt kompensacyjny( wtey nie Zach wyiana gaz miedzy rosl a otocz)
Wode-przy braku wody apar szpark SA zamkn utrudn wnikanie co2, brak wody negatywnie wpływa na strukt cytoplazmy, substrat w fotosynt.
Sole min-na synt chlorofilu wpływają jony Mg,Fe,Mn
Oddychanie-zlozone subst organiczne: cukrowce, zw tluszczowe, bialka kwasy, ulegaja rozłożeniu na związki prostsze przy równoczesnym uwalnianiu znacz energii. Proces egzoergiczny, przebieg etapami, w nim uwalniana stopniowo ener., powstale związki pośrednie SA substratami w syntezie nowych sklad kom. W tym procesie roslina pobiera tlen wydaje co2.wyroznia się oddych: tlenowe, beztlen( fermentacja)
Oddych tlenowe- 1 glikoliza- nie wymaga obecn tlenu, przebiega w cytoplazmie glukoza ulega fosforylacji przy udziale ATP, nast. W reakcji rozpadu związek zost utleniony na kwas 3fosfoglicerynowy.
Cykl Krebsa- Zach utlenienie acetylo-koenzymu, reagującego z czteroweglowym kwasem szczawiooctowym, tworzy się kwas cytrynowy, po przejsciach powst kwas szczawiobursztynowy, poooozniej powst kwas jabłkowy utleniany na kw szczawiooctowy itp.
Podcz 1 cyklu Krebsa:
Odlancza się 2 razy cz co2 rownowaza 2 at wegla.
Cztery razy odl się h2 przenoszone na koncowy lancuch oddechowy
W proc fosforylacji substratowej 1 tworzys ie ATP
Fotooddychanie-odbywa się przy dost swiatla w peroksysomach ulowawanych kolo chloroplastow w mezofilu liscia, podobnie jak w oddychaniu mitochondrialnym zuzywane jest tlen i uwalniane co2, substratem jest kwas glikolowy i kw fosfoglikolowy, powstaja z nich aminokwasy gliceryna i seryna i kw mrowkowy, fotorespiracja sluzy GL do syntezy gliceryny i seryny.
Czynniki oddychania- temp:
Ważniejszy czynniki zewn ze wzrostem temp nast. Wzrost Nat oddychania max przy 30-45st powyżej maleje z powodu destrukcji bialek enzymatycznych, Nat oddych obniza się przy tem 0. Wzrost stężenia co2 wplywa chamujaco na dzialanie enzymow oddechowych, zmniejszone naterzenie oddychania.
Woda-dojrzale i suche nasiona slabo oddychaja , nawilgocone lub niedostatecznie wysuszone oddychaja intensywnie, tracac subs zapasowe.
Światło- może hamowac 2 pierw etapy oddych: glikolize i cykl kw cytrynoweg.
Nat oddych zalezy od rodzaja rosliny organow i tkanek i od wieku młodsze rosl oddychaja intensywniej . na inten oddych maja wpływ urazy mechaniczne .
Fermentacja-oddych beztlen wyzwala Male ilosci ener i rozkul substratu wytw wysokoenergetyczne prod koncowe, ferm wlasciwa i fer utleniajaca.
Fer alkoh- glikoliza glukozy powst kwas pirogronowy, ulega dekarboksylacji nieoksydacyjnej do aldehydu octowego ( on redukowany do alkoholu etylowego) alkohol przeprowadzana przez drozdze, wykorz w [przemysle piwowarskim i przy wyp pieczywa.
Fer octowa-alk etyl pod wpływ bakterii ulega utlenieniu do kw octowego.
Fer mlekowa-z udzialem bakterii, podcz glikolizytw się kw pirogronowy jest redukowany wodorem do kw mlekowego, podstawa przem mleczarskiego
Fer Maslowa- mikroorganizmy beztlenowe glukoza ulega rozłożeniu do kw pirogronowego nast. Do kw acetooctowego i redukaja do kw maslowego.
Rozkl i syntez weglow Tl i bial- Fosforoliza- dostarcza roslinie aktywnej ufosforolowanej heksozy.
Hydroliza- skrobii Zach w roslinie kiełkujące nasiona, wyłącznie z udzialem enzymow hydrolitycznych.
Skrobia asymilacyjna zaniam przetrans do innych organ ulega przekszt na rozpusz w wodzie cukry( sacharoza)
Synteza skrobii- konieczny jest donator reszt glukozylowych UDP enzym syntezy skrobii. W wyn reakcji powst amyloza utworzona z reszt glukozylowych( nierozgałęziony lancuch)
Tłuszcze- wydajniejsze energ niż weglow, Tl obojętne SA estrami glicerolu i kw tluszcz, fosfolipidy zawieraja kw fosforowy, do niego przylanczana zasada azotowa. Ulegaja hydrolizie pod wpływ enzymu lipazy na glicerol i kw tluszcz.
Synteza- prekursorem kw tluszcz jest acetylo-Co-A oraz malonylo-CoA powstający z acetyl ko-COA przy udziale ATP i co2 w pobecnosci Mn2+ i specyf enzymu. W syntez kw tluszcz funkcje przenośnika grup etylowych pelni małocząsteczkowe bialko o wlas enzymu. Synt Tl obojętnych polega na estryfikacji ( reakcji glicerofosforanu z aktywnymi polaczonymi z koenzymem A kw tluszczowymi, po odlaczeniu reszty kwasu fosforowegoi wody powst obojętny tluszcz.
Białka- rozkl na poszczeg aminokwasy nast. W wynik hydrolizy, poziej poszcz grupy aminowe odrywaja się od aminokw pozostale lancuchcy zostaja wciągnięte w cykl utlen węglowodanów. Bialak jako substrat oddechowy wykorzystywane przez rosliny w przypadku krancowego wyglodzenia.
Synteza: etapy 1= redukcja azotanow wykorzystywany wodor i energia uwalniana podczas oddychania przebiega glownie w korzeniach.
2=biosynteza aminokw- podst reakcja tworz aminokw jest redukcyjne aminowanie ketokwasow, polega na reakcji amoniaku z keto kwasem ( kw z grupa ketonowa)tworzy się np. kw glutaminowy w reakcji z kw szczawiooctowym powst aminokwas( kwas asparaginowy), inna reakcja jest transaminacja enzymatyczne przeniesienie z aminokwasu na keto kwas grupy nh2, w ten spos powst aminokw gliceryna.
3= wbudowanie aminokw w lancuchy polipeptydowe synteza bialek odbywa się przy przenośniku kw rybonukleinowego tRNA na powierzchni rybosomow które weszly w kontakt z mRNA i utworzyly polirybosomy.
Zal fotos od czynnik-zaw co2 w pow glebowym i atmosf nadglebowej z powodu fotosynt, oddychania i rozkul subs organ ulega duzym wahania, sztuczne zwiekszanie co2 np. szklarnie pozytywnie wyplywa na fotosy.
Temperatura-w miare wzrostu temp Az do optimum zwieksza się inten fotosy, w granicach tem najwieksza intens od 20-30 stC, dalszy wzrost temp prowadzi do spadku fotosy.
Swiatło- wzrasta rownolegle do zwieksz się natez promieniowania, po osiag optymalnego szczytu dalsze podwyższ nie wyplywa na foto. Dla roslin jest rozne np. cieniolubne paprocie duze światło np. zboza gorczyca. Natezenie swiatla w którym fotosy równoważy proc oddychania to punkt kompensacyjny( wtey nie Zach wyiana gaz miedzy rosl a otocz)
Wode-przy braku wody apar szpark SA zamkn utrudn wnikanie co2, brak wody negatywnie wpływa na strukt cytoplazmy, substrat w fotosynt.
Sole min-na synt chlorofilu wpływają jony Mg,Fe,Mn
Oddychanie-zlozone subst organiczne: cukrowce, zw tluszczowe, bialka kwasy, ulegaja rozłożeniu na związki prostsze przy równoczesnym uwalnianiu znacz energii. Proces egzoergiczny, przebieg etapami, w nim uwalniana stopniowo ener., powstale związki pośrednie SA substratami w syntezie nowych sklad kom. W tym procesie roslina pobiera tlen wydaje co2.wyroznia się oddych: tlenowe, beztlen( fermentacja)
Oddych tlenowe- 1 glikoliza- nie wymaga obecn tlenu, przebiega w cytoplazmie glukoza ulega fosforylacji przy udziale ATP, nast. W reakcji rozpadu związek zost utleniony na kwas 3fosfoglicerynowy.
Cykl Krebsa- Zach utlenienie acetylo-koenzymu, reagującego z czteroweglowym kwasem szczawiooctowym, tworzy się kwas cytrynowy, po przejsciach powst kwas szczawiobursztynowy, poooozniej powst kwas jabłkowy utleniany na kw szczawiooctowy itp.
Podcz 1 cyklu Krebsa:
Odlancza się 2 razy cz co2 rownowaza 2 at wegla.
Cztery razy odl się h2 przenoszone na koncowy lancuch oddechowy
W proc fosforylacji substratowej 1 tworzys ie ATP
Fotooddychanie-odbywa się przy dost swiatla w peroksysomach ulowawanych kolo chloroplastow w mezofilu liscia, podobnie jak w oddychaniu mitochondrialnym zuzywane jest tlen i uwalniane co2, substratem jest kwas glikolowy i kw fosfoglikolowy, powstaja z nich aminokwasy gliceryna i seryna i kw mrowkowy, fotorespiracja sluzy GL do syntezy gliceryny i seryny.
Czynniki oddychania- temp:
Ważniejszy czynniki zewn ze wzrostem temp nast. Wzrost Nat oddychania max przy 30-45st powyżej maleje z powodu destrukcji bialek enzymatycznych, Nat oddych obniza się przy tem 0. Wzrost stężenia co2 wplywa chamujaco na dzialanie enzymow oddechowych, zmniejszone naterzenie oddychania.
Woda-dojrzale i suche nasiona slabo oddychaja , nawilgocone lub niedostatecznie wysuszone oddychaja intensywnie, tracac subs zapasowe.
Światło- może hamowac 2 pierw etapy oddych: glikolize i cykl kw cytrynoweg.
Nat oddych zalezy od rodzaja rosliny organow i tkanek i od wieku młodsze rosl oddychaja intensywniej . na inten oddych maja wpływ urazy mechaniczne .
Fermentacja-oddych beztlen wyzwala Male ilosci ener i rozkul substratu wytw wysokoenergetyczne prod koncowe, ferm wlasciwa i fer utleniajaca.
Fer alkoh- glikoliza glukozy powst kwas pirogronowy, ulega dekarboksylacji nieoksydacyjnej do aldehydu octowego ( on redukowany do alkoholu etylowego) alkohol przeprowadzana przez drozdze, wykorz w [przemysle piwowarskim i przy wyp pieczywa.
Fer octowa-alk etyl pod wpływ bakterii ulega utlenieniu do kw octowego.
Fer mlekowa-z udzialem bakterii, podcz glikolizytw się kw pirogronowy jest redukowany wodorem do kw mlekowego, podstawa przem mleczarskiego
Fer Maslowa- mikroorganizmy beztlenowe glukoza ulega rozłożeniu do kw pirogronowego nast. Do kw acetooctowego i redukaja do kw maslowego