![]() | Pobierz cały dokument chemia.org.wykl.tow.stac.2013.2014.studia.i.o.rok.doc Rozmiar 57 KB |
Wydział: WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI - STACJONARNE |
||||||||||
Przedmiot: CHEMIA ORGANICZNA KIERUNEK: TOWAROZNAWSTWO |
Kod |
|||||||||
|
13.3-19b-00-C/03 2013/2014 |
|||||||||
Rok |
Semestr |
Liczba godzin |
Status |
Język wykładowy |
|
|||||
II |
III |
W - 30 |
|
Obligatoryjny |
Polski |
|
||||
Osoba prowadząca wykłady: dr hab. Piotr Minkiewicz, prof. UWM |
||||||||||
Jednostka organizacyjna: Katedra Biochemii Żywności |
||||||||||
Tematyka wykładów: |
||||||||||
L.p. |
Temat wykładu |
Treści nauczania |
||||||||
1 |
Budowa związków organicznych - teoria strukturalna 1h |
|
Założenia teorii strukturalnej, rodzaje wiązań w cząsteczkach, delokalizacja elektronów |
|||||||
2 |
Izomeria związków organicznych 3h |
|
Izomeria strukturalna - łańcuchowa, położeniowa, grup funkcyjnych. Izomeria przestrzenna - geometryczna, konformacyjna, konfiguracyjna (optyczna). Czynność optyczna, asymetryczne atomy węgla, enancjomery, diastereoizomery, związki mezo, związki racemiczne, konfiguracja względna - system D/L, konfiguracja bezwzględna - system R/S, reguły pierwszeństwa. |
|||||||
3 |
Podstawowe pojęcia ogólnej chemii organicznej 2h |
|
Właściwości hydrofilowe i hydrofobowe i ich związek z polarnością cząsteczek. Efekt indukcyjny, mezomeria, tautomeria, Oddziaływania między niezwiązanymi atomami - oddziaływania elektrostatyczne, hydrofobowe, van der Waalsa, wiązania wodorowe. Cząstki reaktywne - wolne rodniki, cząstki elektrofilowe i nukleofilowe. Teorie kwasów i zasad Brønsteda oraz Lewisa. |
|||||||
4 |
Węglowodory 2h |
|
Węglowodory nasycone - budowa, izomeria, nazewnictwo, molekularne podstawy właściwości fizycznych, reakcje - reakcje podstawiania, mechanizm wolnorodnikowy. Węglowodory nienasycone - budowa, izomeria, nazewnictwo, molekularne podstawy właściwości fizycznych, reakcje - reakcje przyłączania, mechanizm wolnorodnikowy i jonowy. Węglowodory aromatyczne - reguła aromatyczności Hückla, budowa, izomeria, nazewnictwo, molekularne podstawy właściwości fizycznych, reakcje - reakcje - podstawienie elektrofilowe, wpływ podstawników. Niektóre węglowodory występujące w przyrodzie.
|
|||||||
5 |
Alkohole i fenole 2h
|
|
Budowa, nazewnictwo, właściwości fizyczne i chemiczne alkoholi jedno- i wielowodorotlenowych, reakcje grupy hydroksylowej połączonej z układem alifatycznym - mechanizmy eliminacji, podstawiania, utleniania, reakcje z metalami, tworzenie estrów). Niektóre alkohole występujące w przyrodzie. Właściwości fizyczne i chemiczne fenoli - reakcje grupy hydroksylowej połączonej bezpośrednio z układem aromatycznym, właśćiwości kwasowe, tworzenie eterów i estrów.
|
|||||||
6 |
Etery, chlorowcopochodne,
Podobne podstrony: CHemia org Tow stac 2013 2014, Studia, I o, rok II, semestr III, chemia organiczna [egz] inżynieria ćw12, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Asi inżynieria ćw11, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Asi inżynieria ćw13, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Asi istacjonarne, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Pauliny istacjonarne, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa inżynieria2, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Asi cw 13 opornosci wlasc, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Pauliny Wyklady In, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Pauliny inżynieria1, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieria materiałowa, od Asi mikrobiologia, Studia, I o, rok II, semestr III, mikrobiologia [egz] Inzynieria materialowa- pytania na wejsciowki do Zywicy, Studia, I o, rok II, semestr III, inżynieri 2. Sprawozdanie 29.10.2014 - Statyczna próba ściskania, Studia ATH AIR stacjonarne, Rok II, Semestr 1. Sprawozdanie 17.12.2014 - Obwody nieliniowe, Studia ATH AIR stacjonarne, Rok II, Semestr III, Pod egzamin masaz, STUDIA, WSR - Fizjoterpia, Rok II, ROK II, Semestr III, MASAŻ, MASAŻ Robotyka-ściąga, Studia ATH AIR stacjonarne, Rok II, Semestr III, Podstawy robotyki I, Pomoce naukow Robotyka-ściąga2, Studia ATH AIR stacjonarne, Rok II, Semestr III, Podstawy robotyki I, Pomoce nauko patooo, STUDIA, WSR - Fizjoterpia, Rok II, ROK II, Semestr III, patologia ogólna, patologia ogólna, 4.12, STUDIA, WSR - Fizjoterpia, Rok II, ROK II, Semestr III, PFK - ćwiczenia, PFK - ćwiczenia więcej podobnych podstron |