Surówka z selera

Duży seler, pomarańcza lub 2 mandarynki, 1/3 szklanki łuskanych orzechów włoskich lub laskowych, 7 łyżek śmietany, 2 łyżki majonezu, sól

Seler obrać, umyć, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki i każdą przekroić na dwie lub trzy części. Orzechy włoskie podzielić na ćwiartki, a laskowe dość grubo posiekać. Wy mieszać śmietanę z majonezem i solą. Składniki surówki zalać przygotowanym sosem, dokładnie wymieszać.

---