Sorbet bananowy
2 jajka
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
2 banany
1/5 łyżki soku z cytryny
Jajka wbić do kubka, łyżką utrzeć je z cukrem i cukrem waniliowym na białą masę. Banany zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do nich sok z cytryny i wymieszać.
Następnie starte banany dodać do utartej masy jajecznej i wymieszać. Powstałą masę przełożyć do plastikowych kubeczków i włożyć do zamrażarki na ok. 2 godziny.

Lody waniliowe

Składniki:
- 3 żółtka
- 300 ml mleka
- 300 ml gęstej śmietany
- 3 łyżki cukru
- cukier waniliowy

Sposób przyrządzania:

Żółtka utrzeć z cukrem. Zagotować mleko, wlać je powoli do żółtek dokładnie mieszając. Przelać do garnka, postawić na płytce na wolnym ogniu i mieszając podgrzewać. Nie gotować. Gdy masa nieco zgęstnieje, zdjąć z ognia i ostudzić. Śmietanę lekko ubić z cukrem waniliowym, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Wstawić do zamrażalnika.

Składniki:

0.5 l mleka lub śmietanki,
10 dkg cukru,
5 żółtek,
laska wanilii.

Sposób przyrządzenia:

        Mleko lub śmietankę zagotować z drobno posiekaną wanilią, przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę, wlewać gorące mleko mieszając trzepaczką, podgrzewać na małym ogniu do zgęstnienia, nie gotować. Następnie szybko oziębić, wlać do maszynki do kręcenia lodów do połowy wysokości, poniewać masa powiększa swoją objętość w czasie kręcenia lodów. Wstawić do zamrażalnika, włączyć maszynkę i kręcić, aż masa zgęstnieje. Pozostawić w zamrażalniku na 2 - 3 h.

Lody waniliowe

Dla dziecka od: 1 roku
Autor: Anna Ciostek

Składniki

- 3 żółtka
- 300 ml mleka
- 300 ml gęstej śmietany
- 3 łyżki cukru
- cukier waniliowy

Sposób przyrządzania:

Żółtka utrzeć z cukrem. Zagotować mleko, wlać je powoli do żółtek dokładnie mieszając. Przelać do garnka, postawić na płytce na wolnym ogniu i mieszając podgrzewać. Nie gotować. Gdy masa nieco zgęstnieje, zdjąć z ognia i ostudzić. Śmietanę lekko ubić z cukrem waniliowym, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Wstawić do zamrażalnika.

---