Ratafia

Składniki:
- 50 dag śliwek
- 30 dag gruszek
- 30 dag wiśni
- 20 dag malin
- 30 dag cukru
- 0,5 l spirytusu

Opis przygotowania:
Śliwki bez pestek zasypać cukrem. Gdy puszczą sok, zalać je spirytusem. Słoik przykryć i odstawić. Przez następny tydzień dodawać pozostałe owoce. Owoce można dosłodzić. Po dodaniu ostatnich owoców odczekać 4-6 tygodni. Potem nalewkę zlać lub pozostawić razem z owocami. Owoce można wykorzystać do ciast.

---