Biszkopt do tortów

Składniki

5 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
¼ szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia (użyć wysokiego naczynia bo szybko rośnie). Połączyć ubitą pianę z masą z żółtek i dodać mąkę. Piec w temp. 180 stopni około 25 min. Jeżeli chcemy uzyskać biszkopt ciemny dodajemy do ciasta 3 łyżki kakao.

---