około 8-10 sztuk
50 dag filetów z ryby np. mintaja
2-3 ząbki czosnku
2 łyzki koperku
sól, pieprz
1 jajko
2 łyzki granulatu sojowego
olej do smażenia
Granulat zalewamy wrzątkiem.
Rybe dokładnie oglądamy czy nie ma ości, jak sa to wybieramy. Mielimy lub siekamy w malakserze. Dobrze odciskamy granulat i tez mielimy lub siekamy, do masy dodajemy jajko, zmiażdzony czosnek, koperek i przyprawy. Masa wyjdzie dosyc rzadka. Mokrymi rękami formujemy płaskie kotlety. Mocno rozgrzewamy olej, smazymy na duzym ogniu az beda rumiane z obu stron. Najlepsze z jakąs pikantną lub kwaśną surówką.