Muffiny waniliowe, Przepisy


Muffiny waniliowe - przepis podstawowy


Grzegorz Ostrowski
Dodano : 2004-05-08

0x01 graphic

czas:

30 minut

trudność:

bardzo łatwe

liczba porcji:

12 sztuk

kalorie:

troszeczkę

składniki
2 szklanki mąki
2 jajka
3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli

do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru

sposób przygotowania
Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni. A tyle czasu, ile się będzie nagrzewał piekarnik albo nawet mniej zajmie przygotowanie ciasta na muffiny, fajne co?

Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).

Masło rozpuszczam w rondelku.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do
pieczenia i sól.
To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło, mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate.

Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuje gruboziarnistym cukrem i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.

Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Muffiny owsiane, A Przepisy kulinarne 1
MUFFINKI KAWOWE, Przepisy
Grzaniec z rodzynkami migdałami i wanilią, Przepisy kulinarne i alkoholowe, alkohole
Budyń waniliowy, A Przepisy kulinarne 1
Czekoladowe muffinki z nutellą, Przepisy
Muffiny piernikowe, Przepisy
Muffiny owsiane, A Przepisy kulinarne 1
muffiny z borówkami amerykańskimi i białą czekoladą, Przepisy
Muffinki z suszonymi śliwkami, KUCHNIA PRZEPISY, CIASTA, MURFINKI
Muffiny dyniowe z rodzynkami by Bajaderka, dieta (DD-80), diety, normy,przepisy
przepis n muffinki
330 przepisów na ciasta Sernik waniliowy
Muffiny brzoskwiniowe, Kulinarne przepisy
Muffinki z ananasem, KUCHNIA PRZEPISY, CIASTA, MURFINKI
przepisy - Sernik waniliowy z truskawkami, Przepisy

więcej podobnych podstron