KACZKA Z JABŁKAMI.

Składniki:

Kaczka;

5 -6 jabłek;

Majeranek;

Sól, pieprz.

Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć, natrzeć majerankiem i solą, pozostawić na dwie godziny w chłodnym miejscu.

Nagrzać piekarnik do temperatury 200ºC. Jabłka umyć podzielić na ćwiartki usunąć pestki. Jabłkami wypchać kaczkę i zaszyć.

W naczyniu żaroodpornym rozgrzać olej i włożyć kaczkę piec ok. dwóch godzin. Podczas pieczenia podlewać wodą i sosem.

Upieczoną kaczkę przykryć folią aluminiową, pozostawić na 10 min. Wyjąć jabłka i podawać z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą.

---