Sprawdzian z TECHNIKI
Sprawdzian z TECHNIKI
kl.
DZIAŁ : Technika a żywienie
NAZWISKO____________________
IMIĘ ___________________________
Dokończ zdania.
Podstawowe grupy produktów spożywczych to: 1. Produkty zbożowe, 2. Mleko i przetwory mleczne, 3.Mięso, ryby, drób, podroby, jaja, 4. ................................................5. .................................. i .......................... 6. ................................ i .....................................
Zanieczyszczenia chemiczne żywności to ........................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................
Podaj znane ci zasady prawidłowego żywienia:
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Według piramidy pokarmowej pokarmy, które możemy spożywać codziennie to ............................................ ................................................. natomiast pokarmy które spożywamy raz w tygodniu to ................................. .......................................................
Składniki budulcowe pokarmów to ............................................... i ...................................................... .
Składniki pokarmowe dające energię to ............................................... i ...................................................... .
Układając jadłospis dla swojej rodziny wziąłbym [ wzięłabym] pod uwagę ......................................................
...............................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
Metody konserwowania żywności:
Obniżanie temperatury poniżej 0oC to ..................................................................
Obniżanie zawartości wody w produkcie to .........................................................
Ogrzanie do temperatury 100oC to ......................................................................
Działanie bakterii to ...............................................................................
Działanie składnikami dymu ..................................................................
Dodawanie kwasu octowego lub mlekowego to .....................................................
Działanie soli kuchennej to ................................................................................
Jakie rodzaje konserwacji stosuje się do przetworów mięsnych? Odp. ................................................ ......................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
Najbardziej popularnymi domowymi urządzeniami elektromechanicznymi ułatwiającymi pracę w kuchni są: ........................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................
Rozwiąż krzyżówkę
1.Usuwa brudną wodę z pralki. 2.Podnosi temperaturę wody np. do 90 0C
3.Elektrycznie sterowany otwieracz wody 4.Kręci bębnem pralki.
5.Ustala temperaturę wody w pralce. 6. Ustala kolejność czynności, które wykonuje pralka.
|
|
1 |
|
|
|
|
|
||||||
|
2 |
|
|
|
|
|
|
||||||
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HASŁO ...................................................................................................................
Numer