PUSZYSTY SERNIK SĄSIADKI

Ciasto:

3/4 szklanki cukru

2 całe jajka (wersja min 1 jajko)

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 kostki margaryny

Ręcznie zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę do pieczenia.

Masa serowa:

1/2 kostki margaryny

1 kg sera do wypieku

2 budynie śmietankowe lub waniliowe

3 szklanki mleka

2 cukry waniliowe

2 całe jajka

2 żółtka (wersja min 2 jajka)

2 białka

1 szklanka cukru

Jeżeli ser nie jest masą tylko zwykłym serem w kostce, to należy go zemleć.

Margarynę z jajkami i cukrem utrzeć mixerem.

Dodać ser i budyń.

Wszystko zmieszać mixerem.

Na końcu wmieszać łyżką białka i mleko.

Ser wylać na blachę na surowe ciasto stanowiące podkład.

Piec około 2 godz, a potem zostawić w piekarniku na noc do wysuszenia.

SMACZNEGO !