PIZZA DLA DZIECI
Ciasto:
230 g mąki
50 g masła
7-8 łyżek mleka
1 puszka pomidorów pelati
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szczypta oregano
cukier, sól i pieprz do smaku
Przykładowe dodatki:
3 plasterki szynki
4 czarne oliwki
1 pieczarka
50 g ementalera
parę listków bazylii
oliwa z oliwek
Dla: 2 osób
Czas przygotowania: 20 min.
Czas pieczenia: 15 min.
Jak to zrobić:
1. Przesiej mąkę przez gęste sitko na blat. Wymieszaj ze szczyptą soli i cukru.
2. Pokrój masło w kawałeczki i dodaj do mąki.
3. Wymieszaj widelcem masło z mąką i mlekiem. Zagnieć ciasto na jednolitą masę i uformuj kulkę.
4. Na rozgrzaną patelnię przełóż pomidory pelati i 1 łyżkę koncentratu pomidorowego. Dopraw sos oregano i cukrem.
5. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. (Jeśli lubisz, dodaj posiekany ząbek czosnku).
6. Duś sos, aż zgęstnieje - ok. 10 min.
7. Podsyp mąką stolnicę i rozpłaszcz ciasto ręką. Uformuj okrągły, płaski blat do pizzy.
8. Posmaruj wierzch sosem pomidorowym. Zostaw 1/2 cm suchego ciasta z brzegu.
9. Pokrój szynkę w paseczki, a oliwki i pieczarkę w plasterki. Zetrzyj ser.
10. Rozłóż na cieście szynkę, oliwki i pieczarki. Posyp serem. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
11. Posyp po wierzchu podartymi listkami bazylii.
12. Podlej całość oliwą z oliwek.
13. Podsyp mąką tacę z piekarnika, przełóż pizzę i piecz w temperaturze 200 stopni C 10-15 min.
14. Pizza jest gotowa, kiedy jej spód nabierze złoto-brązowego koloru.
15. Po wyjęciu z pieca podlej jeszcze odrobiną oliwy lub oleju truflowego.
Bon appetit!