Ptasie mleczko

Rozpuścić w 1 ½ szklanki wrzącej wody 3 łyżki żelatyny. Podzielić na trzy części.

I.

Ubić 2 białka, dodać 4 łyżki cukru, 3 żółtka, 2 łyżki kakao, ½ szklanki rozpuszczonej żelatyny. Wylać do tortownicy i wstawić do lodówki, aby się zsiadło.

II.

Ubić 2 białka, dodać 4 łyżki cukru, 3 żółtka, cukier waniliowy, ½ szklanki rozpuszczonej żelatyny. Wylać do tortownicy na I część. Wstawić do lodówki.

III.

Ubić 2 białka, dodać 4 łyżki cukru, cukier waniliowy, 1 szklankę kwaśnej śmietany, ½ szklanki rozpuszczonej żelatyny. Wylać do tortownicy na część II. Wstawić do lodówki.

Posypać tartą czekoladą.

---