Sprawozdanie

Furcellaria fastigiata

1. Pozycja systematyczna Furcellaria fastigiata

Kr. Plantae

Gr. Rhodophyta

Kl. Florideophyceae

Rz. Gigartinales

Rodzina Furcellariaceae

Furcellaria fastigiata

2. Charakterystyka Rhodophyceae

Krasnorosty (Rhodophyceae) - gromada należąca głównie do fiobentosu licząca mniej więcej 4,5 tysiące gatunków. Ciało ich jest w najprostszych przypadkach jednokomórkowe, przeważnie są to rośliny nitkowate lub plechowate o złożonej nieraz strukturze. Znacząca większość krasnorostów to glony morskie, chociaż ok. 200 gatunków występuje w bardzo czystych wodach słodkich. Wszystkie gatunki krasnorostów prowadza osiadły, denny tryb życia, przytwierdzając się na stale do podłoża. Ściany komórkowe u wielu gatunków wysycane są węglanem wapnia. Mają różnorodne kształty: nitkowate, krzaczkowate lub listkowate. Barwa brunatna związana jest z posiadaniem barwników czerwonych - fikoerytryny.

Występowanie: na skałach, na piachu w głębszych partiach szelfu, toleruje niższe zasolenie. Widlik jest gatunkiem chronionym

3. Opis budowy

Jego (Widlika) plecha jest utworzona z chrząstkowatych, obłych cylindrycznych , brązowawo-czarnych (wpadających w brunatny),wielokrotnie dychotomicznie podzielonych rozgałęzień, do 2 mm średnicy i 300 mm długości.

• Komórki brunatnic otoczone są dwuwarstwową ścianą: wewnętrzna warstwa zbudowana jest z celulozy, zewnętrzna zaś jest pektynowa;

• chloroplasty u form prymitywnych umieszczone są centralnie i mają postać gwiazdkowatą; u form wyspecjalizowanych natomiast chloroplasty umieszczone są parietalnie (tj. przy ścianie komórkowej) i występują w postaci drobnych płytek;

• tylakoidy przebiegają pojedynczo, nie grupując się

• barwniki: chlorofile a i d (chlorofil d występuje tylko u tych glonów), b-karoten jako główny karotenoid, żółte luteina i zeaksantyna (pochodna b-karotenu) jako główne ksantofile;

• obecne są również fikobilosomy - charakterystyczne ciałka zawierające barwniki fikobilinowe (zwłaszcza czerwoną fikoerytrynę i niebieską fikocyjaninę);

• materiałem zapasowym jest skrobia krasnorostowa, przyjmująca pod wpływem jodu zabarwienie wiśniowo-czerwone, oraz tłuszcz.

4. Rozmnażanie

• rozmnażanie jest zwykle u form bardziej wyspecjalizowanych połączone z izomorficzną lub heteromorficzną - przeminą pokoleń;

• komórki żeńskie są produkowane w gametangiach zwanych karpogoniami; komórki te są nieruchliwe i tkwią przez cały okres swego funkcjonowania w karpogonium;

• komórki męskie tworzone są zwykle pojedynczo (jedynie u form prymitywniejszych w większej liczbie) w plemniach; charakterystyczną właściwością plemników krasnorostów, zwanych spermacjami, jest brak nici; są one przenoszone z prądem wody;

• pokolenie diploidalne (o ile występuje) rozmnaża się za pomocą także nieruchomych mojospor, tworzących się po cztery w wyniku podziały redukcyjnego i zwanych tetrasporami;

• tetraspory są haploidalne i odtwarzają gametofit;

4. Znaczenie w środowisku

Rola glonów

- wzbogacają wodę i atmosferę w tlen,

- powodują samooczyszczanie wody,

- jako martwe organizmy wzbogacają wodę w związki organiczne i mineralne,

-marginalnym źródłem pożywienia gdyż zawierają mało substancji łatwo przyswajalnych.

- zapewniają ciągłość krążenia pierwiastków

związek żelujący - otrzymywany z Furcellarii: 408 Furcelleran

Naturalny polisacharyd, wytwarzane przez wodorosty (Furcellaria fastigata ) w Danii. Czasami jest oznaczany E407, ponieważ ma podobną budowę chemiczną o karagenu.Środek zagęszczający, stabilizator i emulgator. Stosowany w produktach dla diabetyków.

Dopuszczalne dzienne spożycie:

-Maksymalnie 75 mg/kg mas ciała.

Efekty uboczne:

Nieznane, jeśli stosowany zgodnie z zaleceniami. W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia (podobnie jak w przypadku innych, nietrawionych polisacharydów) powodowane fermentacją przez mikroflorę jelitową.

Ograniczenia żywieniowe:

Żadne; furcelleran może być spożywany przez wszystkie grupy religijne oraz wegan i wegetarian.

5. Literatura

Alicja Szweykowska i Jerzy Szweykowski, Botanika, Warszawa 1974

http://www.food-info.net/pl/e/e408.htm

http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=14

http://www.salamandra.org.pl/ochr_gat/baza.php?krolestwo=Ro%C3%84%C5%A1%20liny&grupa=02.%20Krasnorosty%20(Rhodophyta)&rodzina=Furcellariaceae%20(widlikowate)&view=47228