1 szkl. ugotowanej ciecierzycy
1 spora cebula
1 - 2 utarte ząbki czosnku
50 ml oliwy
2 garście umytych liści szpinaku
50 g sera gorgonzola
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać czosnek i ciecierzycę, podsmażyć.
Dodać szpinak i kilka łyżek wody z gotowania ziaren. Przykryć i dusić, aż szpinak zwilgotnieje. Dodać ser, zamieszać, aż się rozpuści. Przyprawić.