Technologie w produkcji bydła Ćw. 2

Dój:

- ręczny

- mechaniczny

Z punktu widzenia krowy:

- laktacja (standardowa: 305 dni, laktacja rzeczywista: np. 400 dni laktacji)

- zasuszanie (60 dni)

Zasuszanie - dwa ostatnie miesiące przed porodem, żeby cielak nie musiał konkurować z matką o składniki odżywcze. Nie doi się krowy przez 6-8 tygodni przed porodem. Daje się antybiotyki do każdej ćwiartki.

Dla krowy okres zasuszania służy do regeneracji tkanki gruczołowej. 2-3 tygodnie - wygasza się stara laktacja, zmniejsza się ukrwienie, produkcja się zatrzymuje - wymię ma wakacje

Przed porodem zwiększa się ukrwienie, przepuszczalność naczyń krwionośnych (tworzy się siara), obrzęk wymienia.

Po paru dniach zmniejsza się obrzęk i wymię wraca do normalności.

Zasusza się także po to, aby doleczyć podkliniczne stany zapalne (nie są one dostrzegalne, podniesiony jest poziom leukocytów).

Zapalenie wymienia = bezwartościowe mleko, bo występuje dużo komórek somatycznych

Stan zapalny - mleko ma słony smak (NaCl)

Skrócenie zasuszania do 1 miesiąca nie wpływa negatywnie na wymię. Zapobiega chorobom metabolicznym po porodzie.

Gdybyśmy nie zasuszali krowa byłaby podatna na zapalenie wymienia, wydajność spadłaby do 30% od oczekiwanej.

Dój mechaniczny:

- dojarki bańkowe (dla krów przyjmujących antybiotyki, dających siarę -obecnie)

- dojarki przewodowe:

• w oborach uwięziowych

• w halach udojowych

- roboty do dojenia

Fazy doju:

- faza ssania

- faza masażu normalna albo faza masażu z pulsacją nadciśnieniową

Dój - trwa 6-8 min. - działanie oksytocyny

- dój zasadniczy (może być poprzedzony dojem ślepym)

- pustodój

- podajanie

Błędy doju mechanicznego:

1. Błędy personelu oborowego (dój ślepy, pustodój, zbyt długa przerwa między masażem a dojem)

2. Błędy instalacji dojarskiej (gumy stykowe, niewłaściwy stosunek fazy ssania do fazy masażu, niewłaściwe
podciśnienie)

TOK - Terenowy Odczyn Komórkowy - powinno się robić raz w tygodniu (płytka z 4 studzienkami)

1