Wino z jabłek ze spadów i kwaśnych jabłek

 

 4 - 5 kg jabłek umyć, pokrajać, zalać 6 l wrzącej wody, przykryć.

 Po ostudzeniu dodać 3 g pożywki (fosforan amonowy) i wlać do butli na 10 l.

 Przy użyciu drożdży Tokaj dodać cukru od 240 - 340 dag, przy innych drożdżach 200 lub 160 dag. Postępować jak z każdym winem owocowym.

---